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手擀面怎样做才好吃呢
不要太使劲，不然面成渣子了。 2、可以做油泼面，面捞出来，放上蒜末，姜末，辣椒面，盐，用热油浇一下，可以放点黄瓜丝，油菜什么的。3、先熬点绿豆或者豇豆，豆子一定要熬烂了，然后下面，最后炒点葱花下锅，葱花多放点盐，面里没有加盐。这就是我喜欢的几种，你看看满意不。 手擀面应该这样做
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为什么手擀面比普通面条机做的面好吃？
一名面食精通的现役工程师，试着从美食和工业两个方面来回答一下关于手擀面机与纯手工面条的问题。首先要明确一个问题：人工擀面条为什么比一般 手擀面机器 设备做出来的面好吃呢？1、手擀面...
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吃手擀面的调汁怎么做才好吃？教你几步，做出来的配面条超级好吃
每次我家吃手擀面都会调汁，每次我都吃不腻，现在只要我一回娘家妈妈就会给我做手擀面条吃，然后爸爸调汁，我们家有自己酿的柿子醋，所以爸爸都会放柿子醋，这样调出来的汁可好吃了。等到水热的...
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做手擀面的时候用什么窍门，才能让面好吃营养还有弹性？
和面的时候加入两个鸡蛋，将面和的硬一些，擀面的时候注意将面饼擀的薄厚均匀。一般都会加上一些发酵粉，这样的话做出来的面条其实是更加的蓬松可口的，然后也会更有弹性，然后更有筋道，非常有...
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如何做手擀面才好吃
1. 既然是做面，首先当然是和面，这个面没必要买那么贵的，什么高筋粉或者低筋粉，没什么用，又不是让你做蛋糕呢，没那么多规定，面和水额比例最好控制在10:4，我用了600克的面和230的水，而水中大约放了3克食盐，大概够4个人吃一顿吧。
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手擀面怎么做好吃
1. 在加水之前，我们在面粉中加入适量盐和一个鸡蛋，这样做的目的是让面更加有筋性，口感好。
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手擀面怎么做最好吃？
下边说几种好吃的手擀面 在我家即便是清水手擀面都很受欢迎，如果做成打卤面，炸酱面等就更受欢迎了。做炸酱面关键在炸酱，我的做法一般是煸炒肉丝后加两勺甜面酱，四勺豆瓣酱，加适量水后煮出来，最后出锅前勾个薄芡。配菜比较随便...
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