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手抓羊肉
手抓羊肉是以羊腰窝肉，香菜主料制作的药膳。手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。2018年9月，被评为...
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手抓羊肉
手抓羊肉是以 羊肉肋排 为主要食材制成的菜品，是中国西北 蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，原以手抓食用而得名。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全[1][2]。手抓羊肉吃法...
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手抓羊肉
羊肉是青海地区的重要饮食之一，因藏区藏绵羊生活在海拔约3000米的区域，逐水草而居，自由觅食，所以青海地区的羊肉有着极高的营养价值。手抓羊肉则是每家餐馆必备的菜肴，根据做法分为手抓白条、黄焖羊肉、烤羊腿等。手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的，因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名，也代表了草原牧人的粗犷、豪放的性格。但现在的餐馆的手抓羊肉不必真的用手抓，可以选择用餐具进行食用。有的餐馆把煮
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手抓羊肉手抓羊肉(第2页)美食天下
有人不吃羊肉，是觉得羊肉有股膻腥之气，据说，这是和羊品种有关系，角羊就比绵羊膻一些，这个我只是听说，没有具体考证过。但是，在做羊肉的时候，倒是有半法去除写羊肉的膻味，可是也不能全都...
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“绵羊肉”和“山羊肉”有啥区别？味道差别大，学会就懂吃羊肉了
1、手抓羊肉，手抓羊肉是西北美食的一种特写，多以绵羊肉为主，山羊肉也可做出味道鲜美的手抓羊肉，但在做法上有所区别，做绵羊肉需要食盐、小茴香、草果、白寇、肉蔻、花椒粒和胡椒为主要调料...
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