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  • 手工馒头的制作

    1. 原料：面粉、发酵粉（我一般用安琪酵母）制作：揉面1、发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右2、用泡发酵粉的温水和面，和入面粉中，拌匀，揉成软硬适中的面团，并且达到“三光”(即手光,面光及盆光）大概15分钟左右。

  • 纯手工馒头（超详细的制作步骤）

    纯手工馒头（超详细的制作步骤）的做法 取125克温水，把酵母倒进去，化开！ 把面粉扒个坑，把酵母液倒进去，剩余的温水也倒进去。面粉吸水量不同，如果面干可以适量再加一些进去！ 开始和面，先用筷子把面粉和酵母水搅拌成面碎（如果不介意粘手，也可以直接用手揉）然后用手揉成光滑面团。需要注意几个动作：1把面团从面盆里拿起，粘一下面盆上的干面粉或者面碎！2拳头攥紧往下用力的压面团，这样可以粘掉粘在手上的面！

  • 手工馒头的家庭做法，做出来软硬适中

    1.首先我们将和好的面团用刀切成3厘米左右的条状，和面技巧在之前有专门的教学，还不会的同学可以翻一下再学习学习。接下来用手摘成60克左右的一个剂子。

  • 手工馒头的做法

    1. 将酵母和糖放入面粉中搅拌匀，加入清水和成大的棉絮状

  • 家庭手工馒头制作

    今天下午给总部的老师们讲了手工馒头制作,现场的气氛很热烈，老师们都非常认真，呵呵，很开心。我呢，也趁这个机会,把手式馒头制作的大致流程、方法和关键点整理了一下，仅供需要的朋友们参考。      有同事问我，研究馒头多...

  • 制作手工馒头

    1 准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量 2 面粉放入大的容器，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成疙瘩 3 用手揉至表面光滑  揉好后盖布发酵至两倍大

  • 教你制作手工馒头的制作方法

    我用两种面粉来做牛奶小馒头，冰箱里取出的冰牛奶。酵母搅一搅。酵母吸收水分之后呢，加入面粉，左边是中间面粉，右边是做包子用的大包粉。 大包粉是属于净加工一类的面粉，漂白的很厉害，所以它很白，而且比较细。面积含量不少，但是面筋的精度不强，容易断开，揉成团，不需要揉光滑。但是干湿要揉均匀，醒面五分钟，五分钟之后，面团分成八份。

  • 如何制作手工馒头

    1. 首先我们需要准备好蒸馒头要用到的食材：面粉和酵母粉。蒸馒头不像做西点面包之类的要求严苛，普通的家用面粉都可以蒸出暄软的馒头。酵母粉的用量拿不准的话可以看后面包装袋上面的说明书，基本上我每次都是每500g面粉用5克酵母粉蒸出来的馒头就又香又软特别好。

手工馒头制作

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