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  • 发面饼三天不硬的诀窍

    将发酵粉水慢慢的倒进到小麦粉里，边拌和边续水、搅拌成絮状物拿手将絮状物的小麦面粉搓成一个平滑的面糊。盖上锅盖醒发1钟头、一小时后。面粉发酵到以前的2.5倍尺寸，拿手一根指戳

  • 发面饼如何做凉了也不硬

    1、食材：面粉300克，酵母4克，小苏打1.5克，砂糖20克，温水230克。

  • 为什么烙发面饼又干又硬

    1、烙饼时使用的水太泠，面粉含有筋性，尤其是高筋面粉，冷水和面筋性不能糊化，导致烙饼较硬。

  • 发面饼这样烙才好吃，既省油又暄软，一顿可以多吃好几个！面团

    1、将面粉，酵母，小苏打，砂糖称好装在一个大一点的盆里，慢慢的往盆里加入温水和匀，和成较软的面团，表面撒点干面粉，盖上保鲜膜发酵，我是前一天晚上九点和好的面，第二天早上七点烙的饼，早上烙饼最好提前发酵。

怎样烙发面饼不硬

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