怎样做虾滑的家常做法_第7页

虾滑的家常做法自制虾滑的做法步骤

1、食材明细：虾12只，蛋清1个，料酒1勺，淀粉3勺，胡椒粉适量。
虾滑怎么做

虾滑的做法,虾滑怎么做请看步骤：1.虾去头，剥出虾仁，去除虾线洗净备用2.虾肉跺成茸3.放入料酒，蛋清，盐，生姜水顺一个方向十搅上劲，再放一点生粉水搅匀备用4.水温热用勺子将虾滑放入汤中，...
【虾滑的做法步骤图，虾滑怎么做好吃】大闸蟹爱上鱼摆摆

鲜虾去虾头虾线，所有材料加入绞肉机，点两下就可以了，不要太细了否则没有口感（另外可以留几个虾仁刀剁进去，口感更好），再搅拌上劲像这样，然后摔打几下，更Q弹，放冰箱冷藏，吃的时候直接拿出来就可以了。
小米虾滑粥

将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口（口的大小根据你需要的虾滑的大小决定）锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下（可以不时地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑），然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短，直接落入锅中就是一个虾滑

怎样做虾滑的家常做法