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梭子蟹多少钱一斤2021 梭子蟹怎么挑选才是肥的
1.捏蟹壳。捏一下蟹壳看看螃蟹是否出水，出水多的是虚重，不是真的肥，出水少的话那就说明这只蟹是真的肥。
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如何挑螃蟹
精细选蟹要“五看”：一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足
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亲们，怎么挑螃蟹啊
亲们，昨天花了50大元买了4只螃蟹，只有一只还稍肥点，其余的煮完后就觉得很轻，气啊，郁闷啊，怎么挑螃蟹呢， 哈 逗你玩的楼主 我的经验是1反过来看活蹦乱跳2捏肚皮的壳看看是结实3看肚皮...
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如何挑选螃蟹
挑选螃蟹的技巧 第一招：相相面 一只发育良好、身体健康的螃蟹，背壳和腹部如同人的头发一样，是有光泽的。在挑选螃蟹时，要注意检查一下其腹部有没有变色的印记，因为那可能是被注水或螃蟹染病的标志。其次，蟹脐和蟹盖连接处的厚度与膏的肥瘦是有联系的，厚一些的更好。 第二招：对对眼 一只新鲜的螃蟹，是不会目光呆滞的，当你看它的时候，它也在看着你。如果你用手指去轻触一下它的眼睛，它的眼睛会敏感地缩一下，同时口喷泡沫表达它对你“调戏”行为的“抗议”。
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如何挑选螃蟹？
在挑选螃蟹时可以参考以下几点 1.选螃蟹以鲜活为上品。螃蟹的眼睛对外界刺激的感应最为灵敏因此挑选时先触摸螃蟹的眼睛反应比较激烈者说明其鲜活。
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清蒸大螃蟹的做法
要看螃蟹的外观花纹清晰，甲壳坚硬而有光泽，壳颜色发青，带有亮光的螃蟹多为肉厚新鲜，蟹要肥不肥看后面的上盖跟下盖之间的距离,就是说你看螃蟹的厚度,厚度越大越肥,还有看梭子蟹两边尖尖的地方,给反过来看肚子那面,透过光线可以看到里面的黄!
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挑梭子蟹，个头大未必好，切记这“6点”买的螃蟹个个顶盖肥
创作立场声明：人们吃螃蟹，最讲究的原则就是“黄满膏肥”，俗称“顶盖肥”；其实，就是指雌蟹的“蟹黄”、雄蟹的“脂膏”；梭子蟹美味的蟹肉质如白玉，又称为“嫩玉”。可人们在市场上买回来的梭子蟹...
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怎么挑选螃蟹 挑螃蟹的方法
1、一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。
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