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怎么辨别大闸蟹是否活着
1、观察动作：活着的大闸蟹会有一定的活动能力，它们的螯足会有一定的运动，身体也会有微弱的移动。
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螃蟹不动是死了还是睡觉
1、闻到气味。活的毛蟹闻起来像水生植物，而死的蟹闻起来像胺。
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螃蟹怎么洗
1、淡盐水浸泡。 2、刷洗螃蟹。 3、加醋解冻 4、微波炉解冻 5、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
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刚刚死的梭子蟹能吃吗？秀雅三农
二、活梭蟹如何保存 1、用草包保存如果活着的话，买螃蟹的时候卖螃蟹的人用的草包，把活着的螃蟹放进草包里，把这个草包放进冰箱的冷藏室。5、利用桶或盆 尽量用底宽、内壁光滑的盆或桶，放入螃蟹，加入水，把螃蟹身体的一半以上浸泡就可以了。主要是保湿，不能把螃蟹全部埋起来。否则，螃蟹就会缺氧窒息而死，并放在阴凉的地方。 6、用冰箱保存 用手触摸螃蟹的眼睛，反应敏感时选择，用绳子捆住螃蟹的脚，放入冰箱保鲜室冷却，保湿。
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蒸螃蟹：切记活着和死着蒸区别很大，用错这一步，蟹黄外流腿还掉
1，用牙签，或者是竹签等小工具，从嘴巴里直接往里插入，一直插到螃蟹的尾部即可。
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活着的大闸蟹冷冻后还能吃吗
7条回答：【推荐答案】活螃蟹冷冻了再解冻可以吃，只是口感不如鲜活的螃蟹。如果是当天买来次日吃，不需要冷冻，直接冷藏就可以。冷藏一天的螃蟹依然是活的。螃蟹冷冻的时候必须装进保鲜袋密封...
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