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  • 三个安徽人的中式快餐探索路

    据说，南城香2023年营收达15亿元.该文观点仅代表作者本人，36氪平台仅提供信息...

  • 「最土快餐店」：人均30元，年入四十亿

    也落后于广州酒家等头部餐饮企业一大截。顶着国内第一大直营中式快餐品牌的光环，老乡鸡的赚钱能力也开始下滑。从2019年至2021年...

  • 36氪 的想法:...

    据时代周报报道，作为日式快餐的初代网红，味千拉面曾凭借“大骨熬汤”的产品定位，在国内红极一时。时过境迁，如今，味千拉面日子并不好过。近日，味千（中国）控股有限公司（下称“味千中国”）...

  • 打工人心中的“快餐之王”，谁是第一

    快餐，在上一辈人眼里，往往代表着便宜、糊弄、“不好好吃饭”。然而在互联网上，不管是声势浩大的麦门信徒，还是紧跟热点、“诡计多端”的疯狂星期四文案，似乎都在说明一件事—当代人正在主动...

  • 连锁快餐

    36氪的朋友们 2022-12-07 日式快餐，为什么卖不动了？50元一碗，年年不变样，能卖下去才怪。新周刊 2022-11-21 乡村基准备降价回到2008年 餐饮品牌将部分产品降价，实际上会起到一定引流作用。...

  • 新中式快餐为什么火了？

    相比传统中式快餐，新中式快餐更注重“健康化”定位，深耕细分品类，营销手段也不再是曾经发发微博，推荐新品、新店、新代言人“...

  • 人均40的自选快餐，打工人快吃不起了...

    自选称重，风靡餐饮业 自选称重模式大范围普及，从快餐到火锅、烤肉，从社区食堂到高校食堂. 在内参君公司楼下，已经有四家自选快餐模式，以称重或菜品实际价格结算，如下图： 其中，有越来越多...

  • 快餐行业

    36氪的朋友们 2023-03-24 贾国龙又做空气馍，卖的是快餐梦还是汉堡 在西贝莜面村扩张遇到天花板后，贾国龙就加快了新品牌上新速度。36氪的朋友们 曾是全球门店数第一的洋品牌，如今“卖身”了 ...

  • 快餐行业

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  • 火锅降级做外卖，“吊打”一众快餐店？

    火锅行业的新出路？扎堆做快餐外卖，能缓解火锅店的焦虑？如今点开外卖平台，很容易被扎堆出现的火锅店吓一跳。乍看之下，以为火锅店集体迎来新的上升期，要让打工人在办公室里享受这份热辣滚烫...

快餐行业36氪

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