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  • 餐饮店菜品销售分析系统/饭店订餐系统的设计与实现(论文+源码)

    （7）销售金额管理：可以采用柱状图的形式，统计出各菜品的销售金额数据；（8）成本统计：可以采用柱状图的形式，统计出各菜品的商品成本金额数据；（9）菜品统计：可以采用饼状图的形式，统计...

  • 餐饮业管理之菜单销售分析

    菜单中的每一种菜点，其基本销售获利情况可归入以下四类构成中： A 畅销，毛利较高；B 畅销，毛利较低；C 不畅销，毛利较高；D 不畅销，毛利较低。第一类菜肴是餐厅最希望出售，因为这类菜既受顾客欢迎，而又能给餐厅带来较高的...

  • 心园餐厅

    丽江心园餐厅，携程攻略社区!收集携程游友对丽江心园餐厅餐馆的各种评价、印象、点评，包含心园餐厅特色菜推荐、电话、地址、菜单、人均消费、营业时间等信息。要旅行，从携程攻略开始。

  • 收藏级！9大因素，这才是菜品销售数据分析

    06、销售成功率在菜品销售分析中，我们通常都在分析卖了多少份菜品，但是因退菜/估清等原因造成的菜品未能成功销售的影响是什么，特别是在因异物/失烹/超时等原因造成的客诉事件方面分析，这些分析即在反馈店面出品稳定性，同时也是经营管理过程中的重要关注点。比如分析某些菜品因为估清，导致成功率很低...

  • 餐饮经营分析重点

    ME分析法：即通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率高低的分析，确定哪些菜品畅销且毛利又高；哪些菜既不畅销，毛利又低；哪些菜品虽然畅销，但毛利很低；哪些菜虽不畅销，但毛利较高。(三)分析步骤...

  • 火锅菜品销售分析

    您好朋友，火锅菜品销售分析如下： 1. 菜品销量排名：- 对所有菜品的销量进行统计 - 列出销量前十的菜品 - 分析其销售情况，如销售额、平均客单价、较上月变化等 2. 菜品种类分析：- 统计销售量前三的菜品种类，如肉类、海鲜、蔬菜等 - 比较不同类别菜品的销售情况，如平均客单价、毛利率等数据进行分析 3. 时段销售分析：- 按照不同时段进行销售量统计，如早餐、午餐、晚餐等 - 分析各个时段的购买力及销售情况 4. 菜品价格分析：- 对

  • 食堂菜品销售数据怎么看？智慧食堂有方法

    并对数据按照食堂管理员设置的管理模版进行数据分类、分析，比如日账单、菜品销售量、订单情况、资金流水等等，并且数据动态更新...

  • 可以反映菜单的销售效果和餐饮销售工作的业绩，能帮助管理人员了解菜单结构与定价是否合理，以及服务员的推销是否到位的分析指标是（）考...

    人均消费额可以反映菜单的销售效果和餐饮销售工作的业绩，能帮助管理人员了 解菜单结构与定价是否合理，以及服务员的推销是否到位。该指标作为决策依据时，应考虑三个因素：一是各餐厅应该达到和已经达到的水平，二是市场环境可能对餐饮人均消费带来的影响，三是不同餐厅的档次结构和不同餐次的顾客消费水平。故选项D正确。

  • 南街村温心园菜馆攻略,温心园菜馆套餐/特色菜品推荐

    收集携程游友对南街村温心园菜馆餐馆的各种评价、印象、点评，餐厅介绍，包含{福和慧}套餐、特色菜品推荐、哪个菜好吃、电话、地址、菜单、人均消费、营业时间等信息。要旅行，从携程攻略开...

心圆餐厅菜品销售分析

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