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作业成本法下的高校食堂单菜定价探讨
内容提示:作业成本法下的高校食堂单菜定价探讨 摘要:随着高校后勤社会化改革的不断深入,传统的纯福利性的服务模式被打破,高校饮食独立核算、自主经营、自负盈亏的经营特点越来越明显。获利是...
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网友爆料大理某中学食堂菜品价格贵等问题,官方回复!
本学期食堂菜品定价:荤菜3元一份,素菜1元一份,米饭1元一份,每餐不少于7个菜品。菜品都有留样,剩菜剩饭交市洱海环保有限责任公司统一处理。大理市教育体育局责成大理三中进一步加强食堂管理...
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车记餐饮大学食堂告诉你食堂菜品定价方法
1、食堂菜品设计要保证满足营养需求,因为学生都是需要营养的人群,如果营养不够就会导致他们的身体发育受到影响,菜谱设计上要保证每一餐的荤菜和素菜都齐全,如果需要上新的菜品,也要提前把...
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车记餐饮大学食堂告诉你食堂菜品定价方法
1、食堂菜品设计要保证满足营养需求,因为学生都是需要营养的人群,如果营养不够就会导致他们的身体发育受到影响,菜谱设计上要保证每一餐的荤菜和素菜都齐全,如果需要上新的菜品,也要提前把...
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学校食堂的调查报告(优选16篇)
通过调查,了解大学生对饭菜的口味偏好,价格定价,以及对工作人员的服务态度、就餐环境等的评价。得出如下结果: 1、食堂的菜品单一,在同一天中经常出现菜品重复的现象。2、没有地方特色;...
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餐饮店菜品定价需要考虑的几个因素
餐饮店菜品定价需要考虑的几个因素 特色化餐饮经营是现代餐饮业的生存之道,合理定价是特色化经营的重要组成部分,是餐厅获得高额回报、加速资金周转、击败竞争对手的常用手段,是每一位餐饮...
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学校食堂菜谱及定价方案
学校食堂菜谱及定价方案 分类 专题 Plus会员 我的 建筑 考研 创业 在家学 课堂 充值 医疗 书城 漫画 微案例 日报 素材 樊登 下载App 合伙人 客服 立即下载 温馨提示:
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车记餐饮大学食堂告诉你食堂菜品定价方法
在制定菜品价格时候要有依据,根据市场物价变化来制定菜品价格,一般按照成本费用加上人工费用、水电费用、煤气费用以及管理费用等等费用就是菜品的价格,切不可定价太高,否则就会因为定价太高...
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针对近期学校的问题,给出如下说明1.食堂饭菜问题:针对食堂饭菜贵,学校已经进行 成本核算,会对谷园一楼二楼楼所有菜品重新定价【山西农业...
1.食堂饭菜问题:针对食堂饭菜贵,学校已经进行 成本核算,会对谷园一楼二楼楼所有菜品重新定价。2.超市定价不合理:价格已经调回标准,每个星期都会检查。3.水果贵:关于爱心水果最近取消的问题,...
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车记餐饮大学食堂告诉你食堂菜品定价方法
在制定菜品价格时候要有依据,根据市场物价变化来制定菜品价格,一般按照成本费用加上人工费用、水电费用、煤气费用以及管理费用等等费用就是菜品的价格,切不可定价太高,否则就会因为定价太高...
影响学校食堂某菜品定价的因素
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