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  • 给友友们分享几个吉林吃开江鱼的地方

    自辽金以来历代帝王都到查干湖“巡幸”和“渔猎”,举行“头鱼宴”和“头鹅宴”。这里江流泡沼星罗棋布,银鱼穿梭,水草肥美,雁鸭栖集,开江鱼的品类也十分丰富,主要盛产鲤鱼、鲢鱼、武昌鱼等...

  • 品读黑河丨开江鱼美鲜之首

    今年开江,孙吴县沿江满族达斡尔族乡胜利屯满族达斡尔族村创办了开渔节,渔民撒下开江第一网,设置了头鱼竞拍、全鱼宴、民族歌舞表演、民族风情展览等环节,吸引了游客纷至沓来。在黑河,最常见...

  • 中国北疆最大内河开江节 "穿越"千年体验渔猎文化

    伴随着渔把头洪亮吆喝声,上百斤开江鱼被抬到现场,数十名身着中国东北传统渔猎服装的大汉一字排开,对着最大的头鱼举行祭祀仪式,随后近百名萨满祭祀晃动着腰铃,跳起祭祀祈福的舞蹈。仪式结束...

  • 吃遍松北!开江节放出"锦鲤大奖":10大饭店每家...

    领奖地点:龙江第一村江北老于头鱼馆 领奖时间:2019年4月28日-5月1日,每天9时-16时 代金券有效期:2019年4月28日-10月1日 下面就来看看 10家美食名店的特色吧 点击图片,可进视频细看 江北老...

  • 那一场场写满传奇的“头鱼宴”,早已化作历史的云烟——嫩江湾的诉说

    头鱼宴,这里所讲的绝非春天开江时渔家第一钓,或者冬捕头网鱼所成就的宴席。鱼宴一场,在嫩江湾—一千多年前的大辽时期,其意义却远在“吃”之外。要知端的,还得从当年大辽国的皇帝们来松花江...

  • 中国北方“开江季”旅游渐入佳境

    在之前举行的“头鱼竞拍”中,一条22斤重的“鱼王”,最终以6666元人民币成交。值得一提的是,泉水炖江鱼厨艺大比拼和“三花一岛鲢鱼汤”开江鱼品鉴会等活动,将介绍当地野生鱼的品种和特色,并召集民间炖鱼高手,展现祖传炖鱼手法。 近年来,“开江鱼”日益受到食客的青睐。一到春季开江时节,江湖周边农家乐、鱼餐馆都打出开江鱼品牌招揽游客。各地旅游部门也纷纷围绕“开江季”做起经济文章,推广旅游活动。

  • 冬捕文化,千年传承的智慧和敬畏心

    渔民就像是专业表演队,游客们围着看他们打桩、凿冰、挖渠、下网、拉网,直到成“吨”计的鱼被拉上来哔哩吧啦的甩着冰花,拍卖会现场似的抢“头鱼”,那热烈的场面非要亲身感受不可。零下20多度...

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