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  • 超加工食品会让儿童“上瘾”？

    这是因为大多数超加工产品都含有糖、高果糖玉米糖浆或谷氨酸钠（味精）。谷氨酸钠通常被用于零食和饼干中，因它能打开味蕾，让味觉无法抗拒。糖和高果糖玉米糖浆以及

  • 少吃超加工食物，比减少热量摄入更重要

    食品过度加工后存在健康风险，因此超加工食物被正式命名。饼干、辣条之所以口味诱人在于其厚重油脂组成，而看似健康的即食鸡胸、魔芋丝其实也有大量风味添加物。很多人将超加工食物纳为日常饮食...

  • 过食超加工食品会增加死亡风险！薯片、糖果、方便面等加工食品使人摄入的糖、盐、油超量

    如包装小吃、含糖饮料、面包、糖果、快餐和加工肉类。这种食物通常热量高，营养价值低。它们纤维含量低，碳水化合物、饱和脂肪和盐含量高。它们通常含有食品添加剂和可能对健康有害的物质，包括一些可能的致癌物。

  • 超加工食品真的像科学家说的那样十恶不赦么？

    最重要的是，加工增加了营养，并为改善公众健康的人口提供食物。不断上升的肥胖率 研究表明，肥胖率的上升与加工食品或超加工食品的消费有关。虽然这些观察在很大程度上是正确的，但除了合理的怀疑之外，大多数都没有证明这两者之间有...

  • 食用超加工食品可能导致早逝

    食物在经过加工后所包含的营养成分会有所降低，这也是为什么人们普遍认为经过加工后的食品不如新鲜食材营养丰富。科学家发现，被经过“超级加工”的食品对人体健康带来了新的威胁。超加工食品是...

  • 超加工食品如何堆满你的购物车？(11)

    对于大多数现代食客来说，避免所有超加工食品都会令人不安，而且不现实，尤其是如果你是低收入者、素食者、体弱者、残疾人，或者，你偶尔喜欢吃用白面包片制成的奶酪火腿吐司 。In his ear...

  • 超加工食品如何堆满你的购物车？(10)

    在澳大利亚、加拿大或英国，告知人们避免食用超加工食品—就像巴西的指导方针所做的那样—将意味着拒绝一半或一半以上出售的食品，包括人们依赖的许多食物必须品，如面包。The vast majority of supermarket loaves count as u...

  • 是时候让公众了解超加工食品的不良影响了

    作者建议采取一系列政府政策和法规，促进最低加工食品的生产和可用性，限制超加工食品的营销，以及向消费者宣传超加工食品的不良影响，来解决这个问题。 他们强调，需要研究，特别是独立于食品行业的公共资助研究，来确定导致不良影响的具体过程和物质。一些候选毒素已经被发现存在，例如呋喃、杂环氨基酸、多环芳烃、丙烯醛、高级糖基终末产物、工业转脂肪酸和丙烯酰胺。

常吃超加工食品

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