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冷冻饵料可以用别的鱼代替秋刀鱼吗？
冰箱里有很多乌头鱼和罗非鱼，丢掉又可惜。不知道能不能用来代替冻饵里的秋刀鱼？效果会不会和用秋刀鱼做的一样？那位大师知道的指点指点！交流一下。
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烧带鱼时，用它代替水，带鱼皮焦肉嫩味美，还无腥味，新手也能做
第二，用啤酒代替水炖煮，可以起到去腥提鲜的效果，操作更加方便；第三，煎炸带鱼的时候，注意裹上一层干淀粉，可以在带鱼表面形成保护膜，这样便可以尽量保证带鱼的破不破。小编在家烧带鱼，便是用的这个方法，简单好学，带鱼的皮焦柔...
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腌带鱼时，别再用料酒腌制了！用“它”代替，肉质鲜嫩无腥味
很多人就喜欢在这一步用料酒腌制去腥，其实这样会导致带鱼的口感不好，我们用啤酒代替，不仅能很好的去除带鱼本身的腥味，还能保...
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炸带鱼时裹面糊是外行，用它代替面面粉酥脆可口不油腻！
说起炸带鱼，每个人的做法都不太一样，身边一些朋友就喜欢炸带鱼的时候裹面糊，说是味道香，但是我尝过以后就感觉不太好，刚出锅的时候还行，就是等到放凉了以后，外面的面糊又软又糯，还特别的...
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没有秋刀鱼
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什么鱼能代替秋刀鱼
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炸刀鱼可以用淀粉代替面粉么
炸刀鱼可以用淀粉代替面粉么不可以的，淀粉比较黏，可以附着在食物表面，而且炸时可以受热均匀，面粉容易聚堆，不能均匀附着在表面，容易糊。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物...
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炸刀鱼可以用淀粉代替面粉么
这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，产生相互作用(int eraction)，而是淀粉螺旋中央空穴 恰能容下碘分子，通过范 德华力，两者形成一种蓝黑色络合物
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秋刀鱼可以代替鱼油吗
秋刀鱼可以代替鱼油吗 秋刀鱼富含omega-3脂肪酸，因此一定程度上可以代替鱼油。鱼油是指从富含omega-3脂肪酸的鱼类（如三文鱼、鲑鱼、鳕鱼等）中提取出来的油，而秋刀鱼也是一种富含omega- 3脂肪酸的鱼类。但是需 要注意的是，秋刀...
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