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  • 四川十大名菜

    回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴。如果说随便在四川搞做个调查，选举“川菜之王”，那么回锅肉绝对是以压倒性的优势获胜。宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在川菜...

  • 川菜十大名菜

    开水白菜（英文名：SteamedChineseCabbageinSupremeSoup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大。10、辣子鸡 辣子鸡，是一道经典的川渝地区的...

  • 川菜十大经典名菜，哪些是你知道的，你又喜欢哪些呢

    夫妻肺片 10.夫妻肺片 夫妻肺片是成都名菜，其主料是以牛肉为主，加之牛心和牛肚等，加之以花椒和辣椒，色泽红亮，层次分明，肉嫩浓香。鲜香的味道，富有层次的口感收获了人们的喜爱。

  • 川菜十大名菜分别是哪些菜？

    川菜十大名菜分别是开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。1、开水白菜 开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，...

  • 川菜有哪些？这十大川菜名菜你一定都听过，但不一定都吃过

    川菜的代表菜肴有很多，其中最为经典的十大名菜包括开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨和钵钵鸡。一、开水白菜 开水白菜是一道经典的川菜...

  • 川菜十大名菜

    9.清蒸江团：清蒸江团是四川菜中的一道传统名菜，以其肉质细嫩，汤清味鲜而闻名。江团经过清蒸，保持了原汁原味，再配上各种调料，使得江团的鲜味更加突出。10.辣子鸡：辣子鸡是四川菜中的一道...

  • 川菜十大名菜

    10、鱼香茄子：鱼香茄子是四川省传统的特色名菜之一，属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜最主要的辅料郫县豆瓣，主料配以郫县豆瓣，加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称“余香...

  • 【川菜十大名菜】

    那么四川菜的十大名菜是啥?1.回锅肉一直被觉得是四川菜之首，四川菜之化身为，提及四川菜文化艺术必定想起回锅肉。回锅肉是汉人地方特色菜，属我国八大菜系四川菜中一种烹饪生猪肉的传统式菜品。回锅肉来源于民俗祭拜，系将敬神鬼、祖...

  • 川菜特点及十大名菜

    在众多川菜中，有十道菜品被誉为川菜的十大名菜，它们分别是麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、水煮鱼、夫妻肺片、辣子鸡丁、鱼香肉丝、担担面、樟茶鸭子和清蒸江团。麻婆豆腐是川菜中的代表性菜品...

  • 川菜十大特色名菜

    干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者。夫妻肺片 ： 主料：牛肉,牛杂,老卤,花椒,肉桂等 。 做法1、将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内...

川菜10大名菜

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