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  • 川菜家常菜100道菜名大全

    基础川菜家常菜 1、水煮鱼 2、回锅肉 3、宫保鸡丁 4、青椒肉丝 5、辣子鸡丁 6、冬瓜炖排骨 7、豆腐脑 8、糖醋排骨 9、麻婆豆腐 10、干煸豆角 地道名菜 11.麻辣火锅 12.水煮牛肉 13.毛血旺 14.回锅鸭血 15.东坡肉 16.酸菜鱼 17.泡椒凤爪 18.口水鸡 19.兔头 20.辣子鱼 特色小菜 21.麻辣豆腐 22.拌凉粉 23.口水肝片 24.爆炒花生米 25.蒜泥白肉

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    7、纸包鸡 8、焖大虾 9、锅烧鸡 10、山东菜丸 11、川菜代表 12、麻婆豆腐 13、辣子鸡丁 14、东坡肘子 15、豆瓣鲫鱼 16、口袋豆腐 17、酸菜鱼 18、夫妻肺片 19、蚂蚁上树 20、叫花鸡 21、鱼香肉丝 22、咸菜焖猪肉 23、酿茄子 24、酿豆腐 25、梅菜扣肉

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    上世纪七十年代之前,餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。东坡肘子 东坡肘子吃起来肥而不腻、粑而不烂,色、香、味、形俱佳,还有美容的功效,眉山的东坡肘子最有名,也是当地特色,首先在...

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