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  • 川菜经典：郭沫若亲自取的菜名，这菜韦歌和你一起去做

    它起源于川菜的“白切鸡”，因为鸡肉是用各种调味料和香料烹制的。切开后，感觉是白色的，但里面有味道。吃的那一刻，调味汁撒在鸡肉上。调味汁里的辣椒面特别香，而且多汁。同时，在撒上调味汁后，还会在鸡肉上撒上一层精制的红油。最...

  • 川菜的特色菜名

    上河帮（蓉派）名菜品：家常菜：麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、东坡肘子、盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、水煮鱼、水煮牛肉、冷吃兔、冷吃牛肉、烧白等。宴会菜式:东坡墨鱼、清蒸江团、圆笼糯香骨...

  • 有哪些关于鸡的菜名？360问答

    2、辣子鸡：辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。3、口水鸡：口水鸡是四川省的一道传统...

  • 川菜菜名英文翻译

    川菜菜名英文翻译 1.雪花鸡淖·Snowflakes chicken in the 2.火爆腰花·Boom,serve 3.酸辣臊子蹄筋·Drizzle SaoZi leg-muscles 4.炝黄瓜·Qiang cucumber 5.麻酱凤尾·MaJiang PND tail-on 6....

  • 川菜菜名有哪些？

    这些只是川菜菜名的九牛一毛，还有许许多多美味佳肴等待着你品尝。川菜博大精深，不仅菜品丰富，味道更是让人难以忘怀。如果你还没尝试过川菜，那可一定要来尝尝...

  • 川菜的特色菜名有哪些？

    \x0d\x0a风靡海内外的麻辣火锅发源于重庆，是川菜中的“重头戏”。\x0d\x0a小河帮（盐帮菜）\x0d\x0a\x0d\x0a自贡的特色菜有：火鞭子牛肉，冷吃兔，冷吃牛肉，凉拌鸡丝，富顺豆花，跳水鱼，鲜锅兔，牛佛烘肘等等。\x0d\x0a最著名的有烧鹅掌，\x0d\x0a\...

  • 川菜的特色菜名有哪些？360问答

    川菜的特色菜名有哪些？川菜分为“上河帮”、“下河帮”和“小河帮”三类。\x0d\x0a上河帮（蓉派）\x0d\x0a\x0d\x0a名菜品：\x0d\x0a家常菜：\x0d\x0a麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、东坡肘子、盐...

  • 经典川菜100款的菜名

    后来，它被川菜大师罗发扬光大，成为 国宴上的一道佳肴。开 水是北方的大白菜做的，是提前煮好的鸡汤做的。烹饪后鲜、 雅、香、而不腻，深受国内外领导的喜爱。

  • 川菜系列有哪些菜名

    川菜系列有哪些菜名1，东坡墨鱼东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川乐山地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、甜酸微辣、风味浓郁。2，清蒸江团清蒸江团，是.

  • 川菜经典：郭沫若亲自取的菜名，这菜韦歌和你一起去做

    马上要过年了，我为大家分享9道年夜饭的菜，让你轻松办好年夜饭的菜，今天为大家分享的第六道菜是“口水鸡”，最早来源于四川菜的“白砍鸡”，因为鸡肉是经过加多种调料和香料烹煮熟的，砍开后感觉是白味的，但里面有味。吃时会在鸡上面...

川菜鸡菜名

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