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  • 川味椒麻鸡怎么做好吃?做法是什么?

    1、嫩鸡去头，颈、翅、脚爪、洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟

  • 四川辣鸡怎么做好吃吗,川味手撕鸡怎么做才好吃

    首先，将一整只鸡清理干净，挖去内脏，将鸡脚骨头折断，皮不用切段，然后将姜片，大葱头，花椒，辣椒放进鸡肚里，再将适量的盐均匀的抹在鸡全身，放进盆里，用保鲜膜封好，腌半小时。

  • 川味白宰鸡的做法步骤图，川味白宰鸡怎么做

    炒料： 酒店炒瓢半瓢油，下入最上面豆瓣那些所有调料（大葱弄成几段）炒香，加入煮鸡的高汤两勺，加入半炒瓢白糖，然后加入适量芡粉，让汤汁感觉稍微粘稠点，也别太稠了。因为白宰鸡吃的就是味道，就是第一口鸡肉上汁的味道，有点芡粉，汁能挂在肉上。最后捞出所有调料（大葱香叶等等） 熬的汁起锅，装盆里，加入半勺红油到汁里。好，然后自己加入盐，鸡精，白糖，适量小葱切细点加入搅拌。淋在鸡肉上面。为了好看我加了香菜，芝麻，你们也可以那样弄。

  • 麻辣鸡的做法 四川麻辣鸡的正宗做法

    1、青尖椒切圈，小米椒切圈；

  • 川菜：盐水鸡的做法大全

    1、选白皮仔公鸡去脚洗净，入开水锅出一水，除尽血沫取出。

  • 麻油鸡的做法

    1.什件切片用开水焯一下，菠菜切段；

  • 辣味过江鸡

    如何做辣味过江鸡才好吃 1.鸡开膛洗净，在汤锅内贴煮后捞出，用温水再洗一遍，然后用料酒、盐、味精、胡椒面，将鸡全身抹匀，装盆，把*姜、葱节、花椒放在鸡上，腌1小时。

  • 凉拌麻辣鸡

    凉拌麻辣鸡的做法   将土鸡放入冷水里煮开，撇去浮沫，继续煮至鸡熟透，该过程大约20分钟即可。过程中可以尝尝，按照自己喜好的程度关火。

川菜鸡怎么做

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