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  • 绝味川菜—蒜泥白肉๑

    蒜泥白肉的做法,蒜泥白肉怎么做请看步骤：1.起锅烧热水，加入2片柠檬，少许花椒，几片姜片2.小葱打结放入锅中与一块带皮五花肉洗净放入锅中加盖同煮3.肉煮熟，煮到筷子能轻易插透即可4.煮...

  • 四川名菜“蒜泥白肉”

    四川名菜“蒜泥白肉”的做法 水煮五花肉：五花肉清洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱结、八角、香叶、花椒粒，盖上盖子，大火煮开后撇去浮沫，转中小火焖煮30分钟 煮好的五花肉捞出沥干水分，放凉备用 酱汁制作：将青葱末、小米椒圈、蒜末倒入碗中搅拌均匀，淋上热油激发出香味，再加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、白醋、红辣椒油、香油拌匀即可

  • 蒜泥白肉是正宗的川菜，怎样才能够做出好吃的蒜泥白肉？

    五花肉用盐腌制，蒸熟后放进冰箱冷藏，冷藏后切成薄片，碗里加入生抽，白糖，胡椒粉，油泼辣子陈，醋，盐，芝麻油，鸡精，香菜，蒜末，搅拌均匀淋在白肉上即可。 应该

  • 请问川菜“蒜泥白肉”是怎样做的啊？求大神帮助

    1、锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉）2、关火后将肉浸泡20分钟 3、捞出肉敬芹晾凉沥干，切成大薄片 4、将黄瓜洗净切丝...

  • 川菜蒜泥白肉

    1. 猪后腿肉洗净，锅中添水200g，放入后腿肉，大火煮20分钟，改小火20分钟。

川菜蒜泥白肉的做法

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