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著名的川菜有哪些
发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他用类似于自创水煮鱼做法的烹制方法，制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”，他也因此而获得了大奖。3、...
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川菜有哪些常见菜?
还有回锅肉,盐煎肉肉哟,川菜种类很多,一时半会也说不完的哈 还有回锅肉,盐煎肉肉哟,川菜种类很多,一时半会也说不完的哈 麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、干烧鱼、豆瓣鱼、水煮牛肉、水...
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川菜中有哪些很典型的菜式
1. 川菜中很典型的菜式，第一个是蒜苗回锅肉。回锅肉又称熬锅肉，四川家常菜中的主菜。这道菜在四川是人人皆知，家家会做，个个爱吃。来四川，不吃蒜苗回锅肉，那真的叫白来一趟。川菜中，蒜苗回锅肉以鲜香而辣，色味俱全的特色，是四川家喻户晓的传统菜，具有浓烈的家庭风味。
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川菜都有哪些呢？
川菜经典·雪花鸡淖·火爆腰花·酸辣臊子蹄筋·炝黄瓜·麻酱凤尾·家常海参·鲜花豆腐·坛子肉·鱼香牛肉丝·参麦团鱼·芹黄鱼丝·芪烧活鱼·鱼香肉片·叉烧鱼·清汤燕菜·复元汤·乌发汤·鸡悉...
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四川十大名菜 四川最有名的菜有哪些 10款川菜代表菜你都吃过吗
其中四川经典名菜“夫妻肺片”、“麻婆豆腐”、“回锅肉”可谓是家喻户晓，那么四川名菜还有哪些呢？四川什么菜最出名？MAIGOO小编整理了四川十大名菜，除了上述四川特色菜外，还包含水煮牛肉、宫保鸡丁、辣子鸡、蚂蚁上树等等四川代表菜，而夫妻肺片、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、开水白菜等川菜代表菜更是被评为“中国菜”之“四川十大名菜”，一起随我们来看看吧！
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川菜都有哪些？
四味鲍鱼回锅肉鱼香肉丝麻油鸡宫保鸡丁 川菜经典·雪花鸡淖·火爆腰花·酸辣臊子蹄筋·炝黄瓜·麻酱凤尾·家常海参·鲜花豆腐·坛.川菜名菜·鸡丝米粉·芪蒸鹌鹑·香酥鸭·生爆盐煎肉·椒盐...
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川菜有哪些
川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚...
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川菜有哪些经典菜名
川菜经典菜名有：麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼。1、麻婆豆腐，麻婆豆腐可谓是除了火锅之外享誉全球的中国菜。2、鱼香肉丝是当下川菜中难得的不辣名菜。
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川菜有哪些种类
川菜有哪些种类川菜有哪些呢？
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著名的川菜有哪些？
掌握有色调味品的使用量，成菜色泽棕红。评论 匿名用户 2021-05-29 1.水煮鱼水岩缓帆煮鱼是一道十分著名的川菜。由新鲜草鱼、豆芽、辣椒作为食材。此菜中的辣椒红亮抓眼，麻辣鲜香。2.水煮肉...
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