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川菜
川菜的家常做法图片大全,川菜怎么做好吃,家常川菜的最简单制作方法等菜谱相关信息,让初学者也能烹饪出好味道。
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川菜
川菜作为中国汉族四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善...
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四川十大有名小吃
1. 担担面：担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”。
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2024重庆川菜馆排行榜前十名推荐
川菜之于重庆，更多是如毛血旺、辣子鸡、水煮鱼这样的菜式，这些菜不拘泥于形式，食客也不在意就餐环境，只需要菜品足够地道，味蕾能够得到满足。与成都不同的是，重庆的高端. 人均 699 口味 8....
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川菜中最惊艳也是最清淡的一道菜，一浇水就开花
川菜中有这样一道菜最为惊艳，口味清淡也是最不像川菜的一道菜。它就是十大经典川菜之一的开水白菜，这道菜一浇水就开花，汤味浓厚，不油不腻，清香爽口。不仅如此，这道菜还成为了国宴的一道精品菜。今天小厨就给大家分享下这道菜的做...
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川菜婚宴菜单16个菜【婚礼纪】
希望能帮助到您~ 1.水煮鱼。水煮鱼，是川菜中的花旦，其肉质口感滑嫩，油而不腻，具有“麻上头，辣过瘾”的特点。而且草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，是婚宴的的常客。
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川菜的意思
鹦鹉菜 海菜 莲菜 蕨菜 秽菜 花菜 剩菜 胶菜 掐菜 播菜 西菜 海菜 菜地 菜食 菜谱 菜油 蚶菜 祭菜 粤菜 真珠菜 菜脚 菜肠 番菜
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什么菜很难做，是川菜吗？
三丝鱿鱼 ：历史名菜。热菜，咸鲜味型。特点：咸淡相宜，鲜香美味，此菜以鸡丝、火腿、青笋丝为辅料，主显川菜独特的碱发干海货之技艺和调味风格。 鱿鱼须爆粗粮 红烧什锦 ：传统名菜。热菜，咸鲜味型。特点：用料丰富，选材精良，色彩协调，咸鲜香醇，味美多滋，软糯美口，浓而不腻。 鱿鱼须爆粗粮 红烧什锦 ：传统名菜。热菜，咸鲜味型。特点：用料丰富，选材精良，色彩协调，咸鲜香醇，味美多滋，软糯美口，浓而不腻。 此菜加工复杂，费料耗时，尤见烹调及用火之
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悦百味·品质川菜(悠方店)
收集携程游友对成都悦百味·品质川菜(悠方店)餐馆的各种评价、印象、点评，包含悦百味·品质川菜(悠方店)特色菜推荐、电话、地址、菜单、人均消费、营业时间等信息。要旅行，从携程攻略开始。
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