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  • 川菜里的凉拌菜为什么那么好吃?

    在正宗的川菜馆里吃饭,发现凉拌菜特别好吃,听说四川人在用油和调料方面有一些窍门,拜托四川同胞不吝赐教.展开 朋友，一看就知道你不是四川人，你在四川呆久了就知道了。学习制作凉拌菜可以在多个地点和平台上进行，包括但不限于以...

  • 川菜的凉拌菜的怎么做。

    如果生吃的话，可以用盐腌制几分钟，放上各种调料拌匀即可食用。熟食或者七八分熟的凉拌菜，需要用开水烫2-3分钟或1-2分钟（时间自己把握），然后捞起来用少许盐拌一下。冷后加入调味品即可。

  • 学川菜凉拌菜哪里好

    我们做的各种川菜，包括凉拌 这是我做的而且在学校官网发布的哦！每日一菜里面有 想着川菜的凉菜，我就觉得我好想流口水哦，那个菜真的好好吃哦。那次我们去吃的川菜中也有你说的那个菜，感觉还真多好的呢，感觉不错//反正也确实是...

  • 川菜凉菜的精髓—秘制红油

    川菜凉菜的精髓—秘制红油（辣椒油）川菜的凉菜最关键一道调料就是红油，又叫辣椒油的，一些有名的餐馆，红油都是极香的，而自家的红油总是差个味道，一般的做法是将油烧到7成热的时候倒入辣椒...

  • 要想做到好吃又好看的凉拌菜，关键是什么？川菜美食培训汇

    初秋开胃凉拌菜来一盘，口味好做法还简易，吃过你就知道有多好吃了初秋开胃凉拌菜来一盘，口感好做法还简易，吃过你就知道有多好吃了初秋开气有些微凉，人也格外的清爽，胃…成都卤菜培训电话...

  • 有哪些超好吃的清口凉拌菜，在家几分钟就能搞定的？川菜美食培训汇

    超好吃的爽囗凉拌菜凉拌紫甘蓝，特别酸爽开胃，去油解腻，好吃到飞起，在家几分钟就搞定，口味真是绝了！这爽脆的声音简直太治愈了，嘎崩脆，爽歪歪！美味可口，比肉更抢手，做法超简易。好吃的秘诀便是紫甘蓝要用盐杀出水份，并且有效...

  • 川菜的凉拌菜种类很多

    川菜的凉拌菜种类很多，有红油、麻辣、糖醋、酸辣、香油、椒麻、清肴、麻酱„„等，各种拌菜的调料用法不一，样数不同，轻重不等所用调料有：盐、糖、味精、鸡精、红（白）酱油、老陈醋、香花...

  • 凉菜传承第26道“大刀耳片”川味飘香，麻辣脆，好吃又下饭

    凉菜传承第26道“大刀耳片”川味飘香，麻辣脆，好吃又下饭,本视频由厨小瑞Ya凉美食原创提供,15242次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

  • 10款川味凉菜做法，味型各异，每一款都是江湖菜馆中的畅销菜

    川味凉拌面 1.将面条煮熟后过凉，控尽水后再拌，加入葱油备用。2.将芝麻酱、红油、花椒油、米醋、老干妈、香油、盐、味精、鸡粉、白糖，放入破壁机打匀，淋在面条上拌好，加入香椿苗樱桃萝卜丝...

川菜最有名的凉拌菜

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