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  • 金字招牌|酱在四季的川菜味魂

    金字招牌,带您感受四川酱味的百年工艺,匠心制作。在四川人的餐桌上,都极爱色泽饱满,浓油赤酱。以酱为名的酱油,蒸煮烹炸,煎炝溜腊,都颇受四川人的青睐。即便是简单的酱油,在四川人的手里...

  • 金字招牌|遍访蜀地 探川菜之本

    金字招牌,踏遍蜀地,探川菜之本。洋芋、苞谷、猪屁股 儿菜、汉菜、冬寒菜 莲花白、瓢儿白、软姜叶 福尔瓜、下锅耙、豌豆颠儿 川人对待自家的蔬菜,是有独特的认知和感情的,所以蔬菜在四川都有...

  • 藏下100多个菜的川味馆子,金字招牌竟是一碗面!

    藏在医院后门的川菜馆子 100+菜品任选 金字招牌却是一份面!老板说吃这面爱点特辣的 主要都是广州人 本.文.转.载.自:吃.喝.玩.乐.I.N.广.州 ONE。南方医院的川菜馆,招牌菜是金奖小吃!说起...

  • 历史悠久的老派川菜金字招牌:四川饭店

    历史悠久的老派川菜金字招牌:四川饭店|吃过四川饭店的人们,无不在记忆里平添它的光辉,对那里的口味念念不忘,伴随着流金岁月,记得那个年代最好吃的川味,最上品的宫保鸡丁。上世纪五十年代...

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