山西莜面栲栳栳做法_第10页

莜面栲栳栳的做法

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莜面栲栳栳

步骤1 用凉水将莜面和少量面粉和好，不要太硬不要太软，然后像做饺子面剂子那样切成小块，在手上推出即可步骤2 那个长条条的是搓鱼儿，将切成小块的搓成条步骤3 蒸20分钟可以吃了
莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西传统面食，是用莜面做的，颜色呈淡褐色，口感劲道。栲栳栳本身没有味道，需要另外做蘸料。传统是小炒羊肉蘸料，或者是醋调和。您可以根据个人口味随意搭配。莜面辅料开水
莜面栲栳栳的做法

莜面栲栳栳（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳的用料莜面...
盘点10种山西特色面食，擦圪蚪、莜面栲栳栳，多得是你不知道的面

饸饹面的做法是压制，即把面放在制作饸饹的压面机器里，把机器架在沸腾的锅上，细长的圆面条就会从孔里被挤压出来，入沸水直接成型。饸饹面是一种入口较轻盈的面食，所以面

山西莜面栲栳栳做法