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舌尖上的山西“非遗”
记者在日前举行的2023黄河非遗大展上看到，拉面、猫耳朵、药膳八珍汤、清和元头脑、老鼠窟元宵、晋式月饼、清徐葡萄酒、宁化府老陈醋等独具山西风味的非遗美食广受消费者青睐。本报记者王昕摄 (责编：马云梅、刘洋)
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来山西 品尝舌尖上的非遗
截至2021年，山西共有烹饪、酿造等传统技艺的晋味非遗项目112个，占全省国家级、省级传统技艺类非遗项目数量近50%，可见山西人对吃的重视。 面食是山西人的主食，经过千百年蒸、煮、煎、炸、烙、烤，山西人将其“揉搓”成了面食文化。刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等，可谓“一面百样、一面百味”。仅在面食上，山西便有龙须拉面和刀削面制作技艺、抿尖面和猫耳朵制作技艺、太谷饼制作技艺、稷山传统面点制作技艺等众多国家级非遗项目。2006年，山西被
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山西文化非遗有哪些
山西文化非遗有哪些山西是中华文明发祥地之一，春秋时为晋国，故简称晋。悠久的历史留下众多的文化遗产，加上复杂的地形地貌、河流山川形成的自然景观，旅游资源十分丰富。山西现存的古建筑居全国之首，列为国家重点保护的有50处，省级...
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山西非遗知多少？我来说一个
山西有大山大河之形胜 更有地方韵味十足的非遗技艺 那么，你都知道哪些呢？试着说说看？没错！山西，被誉为“世界面食之根” 山西面食已有两千年的历史 其中，山西面塑是一种 历史悠久的传统...
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山西非遗传承人
山西是中国非物质文化遗产的重要发源地之一，拥有丰富的非遗资源。以下是一些山西非遗传承人的介绍：1. 李秀成（山西绣花技艺传承人）：李秀成是山西省太原市绣花技艺的传承人，他从小就对绣花艺术充满了热爱，并师从著名的绣花大师学习。他致力于将传统的山西绣花技艺传承下去，并...
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山西非遗#【马克兴：半路修得工匠身，玉雕传承非遗人】马克兴，山
山西非遗#【马克兴：半路修得工匠身，玉雕传承非遗人】马克兴，山西省工艺美术协会会员，山西省玉文化专业委员会委员，太原万柏林区蝌蚪玉匠坊雕刻工作室创始人。2021年被评为玉雕技艺代表性传承人。#非遗在身边#从业多年来，马克兴...
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山西非遗
在故宫博物院东华门旁—山西高平吉利尔潞绸体验馆。 嫘祖教民育桑，治丝茧以供衣服。看晋国公贵族墓葬中出土的丝玛瑙佩饰，看阳高耿婴汉墓中出土的格子开莲纹锦等，不由联想到上千年的潞绸。从隋朝起，潞绸已成为山西州府进贡朝庭的...
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山西非遗
一方名砚，一片匠心，一道传承千年的山西古老技艺 6.4万次播放 2020年08月28日 04:29 一针一线密密缝 百转千回手上功 2.2万次播放 2020年08月21日 03:46 从皇宫里“走出来”的苏氏琉璃 5.6万次...
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来山西 品尝舌尖上的非遗
截至2021年，山西共有烹饪、酿造等传统技艺的晋味非遗项目112个，占全省国家级、省级传统技艺类非遗项目数量近50%，可见山西人对吃的重视。一碗面背后的文化因子 面食是山西人的主食，经过千...
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