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  • “小雪腌菜，大雪腌肉”。

    【“小雪腌菜，大雪腌肉”。1.猪前腿肉放入盆中，先放盐、花椒、十三香抹匀后放白酒，然后给肉做个彻底的盐酒SPA；2.揉好的腌肉放入搪瓷锅压实后，进冰箱里冷藏腌制三天，每天都要翻动一遍，让...

  • “小雪腌菜，大雪腌肉” 杭州人就好这口冬日鲜

    老杭州人都知道“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法，这个时候开始腌肉，肉不会坏，且腌制到春节时吃就是刚刚好。昨日记者走访杭州老小区、菜市场看到，不少市民已经开始张罗腌肉、腌菜了。如何“腌肉...

  • 小雪腌菜大雪腌肉，难忘腌制萝卜干的家乡记忆

    文|徐永清俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉。小雪一到，在我们这儿，好些人家就忙着腌萝卜干了。放眼观瞧，灿烂的阳光下，到处可见晾晒的萝卜干。这萝卜干，有用线绳穿起挂于竹竿上、树枝上的，有...

  • 小雪腌菜大雪腌肉 怎么腌制更好吃？

    我国民间俗谚有云：“小雪腌菜，大雪腌肉”，从今天开始就进入了2017年的小雪节气，各地腌菜腌肉，为过年准备腊货的人们或许都已经开始行动了，那么小雪时节怎样腌制腊货更好吃呢?小雪时节一到，我国一些地区的人们就开始为了过冬和新...

  • 小雪腌菜大雪腌肉,腌制腊货掌握三个窍门

    腌肉美味如何健康食用 1、少吃 熏腊肉食不仅美味，而且保存时间长，在加工和腌制的过程中，要加入一定量的亚硝酸钠作为防腐剂，而亚硝酸钠无论是在体内，还是体外都能与肉类中的胺结合，形成...

  • 小雪腌菜，大雪腌肉，珍馐美味挂起来！

    小美的美食专题：小雪腌菜，大雪腌肉，珍馐美味挂起来！【北京】自制腊肠 Meggy跳舞的苹果 原料：猪后腿肉、酱油、生抽、蚝油、高度白酒、盐、白糖。自制腊鱼 天天吃土豆 原料：草鱼中段、花椒...

  • 小雪腌菜大雪腌肉 怎么腌制更好吃

    我国民间俗谚有云：“小雪 腌菜，大雪 腌肉”，从今天开始就进入了2017年的小雪节气，各地腌菜腌肉，为过年准备腊货的人们或许都已经开始行动了，那么小雪时节怎样腌制腊货更好吃呢，就让 ...

小雪腌菜大雪腌肉是谚语吗

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