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    零失败不回缩不开裂的迷你小蛋糕 精品 13.3万 浏览 2621 纸杯蛋糕不是开裂就是回缩烦到爆，不过这款小蛋糕就避免这些问题。每次小朋友幼儿园分享零食，我都偷懒做这个，因为随便瞎...

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    终于能做出圆鼓鼓的小蛋糕了，虽然也有几个出炉表面稍微皱巴的，不影响心情匆忙拍了几个照片就打包送人了.感谢方主的好方子

  • 超简单的不开裂不回缩的迷你小蛋糕做法来咯

    1⃣把鸡蛋按蛋清蛋黄分离，蛋清放到无水无油的打蛋盆里放进冰箱冷冻一下 2⃣牛奶+玉米油+斑斓粉搅拌乳化后➕低粉拌匀无颗粒状态 3⃣蛋黄倒进面糊中，切拌均匀，开始预热烤箱（上火13

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  • 柠檬杯子蛋糕 不开裂不回缩 口感轻盈口味清新的戚风小蛋糕

    柠檬皮屑 1颗 低筋面粉 70g(中筋面粉不可以, 容易回缩） 鸡蛋 4个(每个带壳60g左右) 细砂糖 60g 模具: 标准尺寸马芬模具(口径7cm)，搭配垫纸。也可以直接只用杯子蛋糕的纸杯，但需要根据纸杯

  • 蛋糕为什么会开裂 有这几个原因

    1、放中下层，上下火145度，烤了约15分钟(这个时候蛋糕的顶部涨到和模具一样高)

小蛋糕开裂

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