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  • 蛋糕开裂是什么原因

    蛋糕开裂的原因 第一个原因， 表面熟的太早，底部继续膨胀把已经硬化的表面撑裂。解决办法就是，先底火，等底部充分膨胀以后，在开启上火烤。 第2个原因，蛋液厚度过大，容易造成中间不容易烤到，造成表面开裂，或者塌陷。 蛋液倒入模具中控制在3CM左右。 烤箱内温度过高，同样会造成蛋糕表面过早熟。 需降低温度，延长烤制时间。

  • 这款小蛋糕不用分蛋不开裂，成功率高蓬松又好吃，买的立马不香了

    这款小蛋糕不用分蛋不开裂，成功率高蓬松又好吃，买的立马不香了,本视频由热爱红烧肉肉原创提供,856次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

  • 不开裂不回缩的纸杯小蛋糕

    加了15克可可粉，总是要开裂回缩，不知道什么原因 Android 拍摄 刚开始温度高了就会开裂，回缩是因为没烤透

  • 不开裂不回缩的纸杯小蛋糕

    Android 拍摄 于 2020-10-27 15:57:19

  • 不开裂不塌陷，一口一个的迷你小蛋糕做法

    不开裂不塌陷，一口一个的迷你小蛋糕做法 简介 7 宅翟美食 68粉丝 337个作品 关注 购买并检票后即可下载 QQ好友 QQ空间 新浪微博 打开 爱奇艺手机APP 扫码...

  • 不开裂不回缩的纸杯小蛋糕

    蛋糕 不开裂不回缩的纸杯小蛋糕 余01291344做的不开裂不回缩的纸杯小蛋糕 余01291344 做过 不开裂不回缩的纸杯小蛋糕 按照配方做的，因为给孩子吃，觉得有点甜了，下次试试把蛋黄里的20g糖...

  • 为什么我做的蛋糕表面总是容易开裂？

    我的是惠家的烤箱不是一般的裂，感觉像大地的龟裂，虽然我后期已经降温烘烤，但是还是开裂的很夸张 楼主的蛋糕裂，是因为温度升高过快，导致蛋糕膨胀过快所造成的。烤箱是很个性化的，在同一...

  • 如何解决日常烤蛋糕开裂的问题

    1. 蛋糕的配方如果不合理是存在有开裂问题的，比如水分添加量过少，不仅蛋糕口感发干，还容易开裂，所以配方一定要平衡。

小蛋糕开裂

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