凉菜菜谱(第2页)凉菜做法大全

金钱腱、洋葱、香葱、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、盐、冰糖、小茴香、白芷、草果、豆蔻、丁香、花椒、干辣椒、生姜、蒜、香叶、甘...

凉拌肉菜的做法集

1.卤制猪耳准备的大料有：葱姜段，八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、甘草、草果、丁香和小茴香等，将它们放入调味料钢球中能保持卤水的干净;

小茴香功效是什么?360问答

小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷 痛。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油...

怎样拌凉皮最好吃 怎样调凉皮又香又好吃

一小撮白糖(千万别多)，1大匙白芝麻，不要搅，就按顺利这么放着。 等油冒烟之后关火，稍微晾晾，大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。 先倒一半，用勺子搅匀，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子搅匀， 然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗，搅匀， 这个时候你会看见碗里象水开锅一样，但因为水很少，所以不会溅出来。 然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗，搅匀， 这个时候你会看见碗里象水开锅一样

卤水海带的做法

大料 适量 花椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 小米椒 适量 陈皮 适量 小茴香 适量 盐 适量 老卤 1盒 老抽 适量 白糖 少许 辣椒油 适量 五香粉 少许 香油 少许 黄酒 适量 姜片 适量 水 适量 微辣 口味 卤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 卤水海带的做法步骤 1 海带洗净泡发好 2 准备好香料。 3 .海带切成段 4 卷成卷，用棉绳扎好； 5 .海带全部扎好 6 把所有香料放入纱包里，扎紧袋口。

小茴香 四川

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