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小炒牛肉（肉嫩味香）
牛肉油滑的时候 只要67成熟了就行了 剩下的 留锅中爆炒 这样肉熟又嫩 牛肉一定不能总炒 很好直接给我辣死 喜欢这个做法。我稍微改良了一下，牛肉不滑油，热锅冷油煎一下6—7成熟，倒出碟，大火炒配菜即将断生，倒入牛肉快速翻炒几秒，出锅装盘。牛肉炒苦瓜、牛肉炒青椒，也用同样方法。 很好直接给我辣死 喜欢这个做法。我稍微改良了一下，牛肉不滑油，热锅冷油煎一下6—7成熟，倒出碟，大火炒配菜即将断生，倒入牛肉快速翻炒几秒，出锅装盘。牛肉炒苦瓜、牛
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小炒牛肉（肉嫩味香）
牛肉油滑的时候 只要67成熟了就行了 剩下的 留锅中爆炒 这样肉熟又嫩 牛肉一定不能总炒 很好直接给我辣死 喜欢这个做法。我稍微改良了一下，牛肉不滑油，热锅冷油煎一下6—7成熟，倒出碟，大火炒配菜即将断生，倒入牛肉快速翻炒几秒，出锅装盘。牛肉炒苦瓜、牛肉炒青椒，也用同样方法。 很好直接给我辣死 喜欢这个做法。我稍微改良了一下，牛肉不滑油，热锅冷油煎一下6—7成熟，倒出碟，大火炒配菜即将断生，倒入牛肉快速翻炒几秒，出锅装盘。牛肉炒苦瓜、牛
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小炒牛肉（肉嫩味香）
牛肉油滑的时候 只要67成熟了就行了 剩下的 留锅中爆炒 这样肉熟又嫩 牛肉一定不能总炒 很好直接给我辣死 喜欢这个做法。我稍微改良了一下，牛肉不滑油，热锅冷油煎一下6—7成熟，倒出碟，大火炒配菜即将断生，倒入牛肉快速翻炒几秒，出锅装盘。牛肉炒苦瓜、牛肉炒青椒，也用同样方法。 很好直接给我辣死 喜欢这个做法。我稍微改良了一下，牛肉不滑油，热锅冷油煎一下6—7成熟，倒出碟，大火炒配菜即将断生，倒入牛肉快速翻炒几秒，出锅装盘。牛肉炒苦瓜、牛
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小炒牛肉（肉嫩味香）
牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用 准备 小米辣 野山椒中红辣椒碎 大蒜沫 芹菜（或者毛豆） 锅温油 下牛肉滑散 微微变色即可 倒出控油备用
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小炒牛肉（肉嫩味香）
牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用 准备 小米辣 野山椒中红辣椒碎 大蒜沫 芹菜（或者毛豆） 锅温油 下牛肉滑散 微微变色即可 倒出控油备用
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小炒牛肉（肉嫩味香）
牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用 准备 小米辣 野山椒中红辣椒碎 大蒜沫 芹菜（或者毛豆） 锅温油 下牛肉滑散 微微变色即可 倒出控油备用
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小炒牛肉（肉嫩味香）
牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用 准备 小米辣 野山椒中红辣椒碎 大蒜沫 芹菜（或者毛豆） 锅温油 下牛肉滑散 微微变色即可 倒出控油备用
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小炒牛肉（肉嫩味香）
牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用 准备 小米辣 野山椒中红辣椒碎 大蒜沫 芹菜（或者毛豆） 锅温油 下牛肉滑散 微微变色即可 倒出控油备用
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小炒牛肉（肉嫩味香）
牛肉切片 腌制 蚝油 老抽 啤酒 盐 胡椒粉 生粉抓匀上劲 在倒的食用油搅拌均匀备用 准备 小米辣 野山椒中红辣椒碎 大蒜沫 芹菜（或者毛豆） 锅温油 下牛肉滑散 微微变色即可 倒出控油备用
小炒牛肉肉很红很嫩
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