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寿司里的黄萝卜是如何制作的？
当你品尝寿司时，那片诱人的黄色萝卜实际上被称为大根。大根并非寿司中的新奇食材，而是由白萝卜经过特殊的腌制工艺制成。"大根"这个词来源于萝卜的日语名，其茎部原本是纯白的，经过密封腌渍和发酵后，自然呈现出微黄色。为了保持这种色泽，通常在还未发生褐变时会添加一些色素。在寿司中，你可能会听到它被称作寿司萝卜条、寿司大根条、日式大根或盐渍萝卜等名称。要自己在家制作寿司大根，相当简单。首先，...
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想问下大家，寿司里的那个黄色的萝卜条是色素弄成的吗？好像叫大根？
寿司萝卜又叫大根，市面上出的大部分都是国产的里面加了柠檬黄
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