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（寻味中华丨饮食）新疆大盘鸡：公路边诞生的江湖菜名扬四海
中新社 乌鲁木齐7月3日电 题：新疆大盘鸡：公路边诞生的江湖菜名扬四海 作者 陶拴科 “一大盘子鸡肉摆在面前，红辣皮子青辣椒，白葱绿芹黄土豆，满满当当堆一盘，能让人胃口大开，平添大吃大喝...
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（寻味中华｜戏曲）云南滇剧：300年乡间“年戏”温润年轻人
来源：中国新闻网 中新社昆明11月13日电 题：云南滇剧：300年乡间“年戏”温润年轻人 作者 时文枝 身穿大靠(武将战服)，顶盔掼甲，24岁的张珂哼上小曲走起台步，为前来体验滇剧妆造的年轻人做...
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（寻味中华｜唐人街）雅加达班芝兰：一盏香茗诉变迁 最是乡味抚乡愁
茶舍前身是草埔一带颇有名气的中华药房。1928年，药房开业，在经营约30年后歇业，一度荒废多年。如同这家药房一样，班芝兰唐人街历经风雨沧桑。印度尼西亚华裔总会执行主席黄印华说，早在400...
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【寻味中华｜饮食】宁阳“四八席”：品味古今礼
在王汝成看来，品四八，品的不止是菜品，更是中华民族源远流长的饮食文化，还有尊老重德、长幼有序、热情好客的传统美德。在宁阳“四八席”迎来送往的杯酒酬酢中，每一次夹菜，每一次举杯，都有...
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（寻味中华 | 戏曲）千年傩戏 梦回远古
中新社贵州德江7月11日电 题：千年傩戏 梦回远古 作者 周燕玲 古老的腔调、威严的面具、粗犷的舞姿…大部分人眼里，神秘的傩戏与鬼神有关，中国傩戏学研究会理事冉勇并不认同。7月初，40多名...
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（寻味中华丨非遗）侗族大歌：山野间飘出的生命天籁
中新社记者 杨茜 已经出伏，但小黄村热浪依旧翻涌，蝉鸣声声入耳。再仔细一听，模拟蝉鸣的歌声也从鼓楼下飘出，有侗语唱着“静静听我模仿蝉儿鸣，希望大家来和声，虽不似蝉的声音好，生活却让我...
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【寻味中华】香河肉饼：香河有奇饼 忘却天下珍
同时，该县正致力于探索研发肉饼的工业化、标准化生产技术，力争让这道中华美食走得更远。在万里之遥的巴西圣保罗，巴西人Wilson在中国朋友的指导下，和面、调馅儿，学习制作香河肉饼的要领。“非常美味！”Wilson说，几年前，他曾来到...
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