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  • 面酱做法正宗做法

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  • 做面酱需要什么条件?在面酱生长的过程中,什么在发生作用?

    做面酱需要什么条件?在面酱生长的过程中,什么在发生作用?无氧条件,在制作面酱的过程中微生物在起作用.面酱特殊的风味是由各种霉菌如米曲霉及酵母 菌,乳酸菌等多种微生物共同发酵形成

  • 关于面酱的做法有那些？

    1.将面陵态笑粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。

  • 意大利面酱制作方法.doc

    甜面酱做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱

  • 家庭自制82种酱料，令你食欲大增

    ◆意大利面酱材料绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄糊罐头1罐红萝卜丁(或萝卜末)1杯、橄榄油2大匙、红辣椒酱2大匙蒜末1大匙、白胡椒粉1...

  • 意面酱自制

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家庭自制面酱的做法

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