家常胡萝卜炒肉_第6页

《胡萝卜炒肉: 家常美味的烹饪之道》

热锅凉油，待油温升高后，先放入腌制好的猪肉翻炒。猪肉炒至变色后，捞出备用。接着，在锅中加入适量的油，放入胡萝卜片或丝翻炒。胡萝卜炒至断生后，将炒好的猪肉倒入锅中，与胡萝卜一起翻炒均匀。在翻炒的过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。如果喜欢口感更加鲜美的话，还可以加入一些生抽或蚝油提味。当胡萝卜和猪肉都炒至熟透时，这道菜就差不多完成了。
胡萝卜炒肉怎样做好吃，看完就明白了

操作方法 01 先把猪肉切成片，再放蚝油，鸡粉盐，生粉搅拌均匀后腌十分钟。这样处理过的猪肉炒起来会滑嫩爽口。 02 再把胡萝卜去皮切成丝，用来炒的，可以不用切得太细， 03 再把香葱洗干净，切成段，大蒜籽去皮切成片。 04 锅烧七成热，放适量花生油，油热后先放蒜片小火煸出香味，再把猪肉放下去转大火爆炒至肉变成白色为止。
胡萝卜炒肉的家常做法，维生素会流失吗

接下来就由我来给大家普及一下胡萝卜炒肉的家常做法，维生素会流失吗？这一方面的知识。存在于胡萝卜内的胡萝卜素是一种脂溶性的物质，在翻炒的过程中稍微不注意就会使胡萝卜所含的营养物质流失，所以在日常翻炒胡萝卜的时候可以适量的...

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