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红烧肉怎么做既简单又好吃?详细的方法在这里,肥而不腻特别香
1.猪肉我们要选择这种五花三层的,现在我们都不喜欢吃得太油腻,所以瘦肉要多一些,然后把五花肉切成小块。
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在家做红烧肉,不少人搞错了“3个步骤”,难怪肉质发柴不软烂
1、买回来的五花肉,我们最好用喷枪烧一下猪皮,然后再用钢丝球擦洗干净。因为猪皮表面分布着很多汗腺,这个是腥味的主要来源,用喷枪烫皮可以很好地去除猪皮上的腥味,炖出来的红烧肉就不会有腥味。 把处理好的五花肉切成2厘米左右见方的大块备用。
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红烧肉的做法
红烧肉的做法步骤 1 食材:五花肉等。2 五花肉切麻将块。3 放入锅中,倒入冷水,没过五花肉。水开后5分钟,捞出。4 起油锅,油热后,放入八角煸香。倒入白砂糖,煸炒至棕色。5 放入肉块,煸炒至...
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红烧肉
红烧肉的做法 上好五花肉清洗干净,切成2公分的块。取一炖锅放适量的水,水量一定要盖过肉块。在清水中加入10毫升料酒,然后加入肉块,泡10分钟。
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家常菜?:红烧肉
红烧肉的做法 干锅起火,锅热了,把猪皮放进去烫至焦黄,小心不要烫到手了,不然耗子尾汁 烫好的猪肉,洗干净猪皮,起锅,加入适量水,丢猪肉进去煮,加入五片姜片,三勺料酒,煮十五到二十分钟,然后放进去凉水里泡凉。
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红烧肉
大葱 葱白一根 蒜 3瓣 蚝油 2勺 盐 适量 花椒 少量 红烧肉的做法 佐料备好 肉洗净,把比较肥的放在锅里煎出油。锅中不用放油。 翻面煎,尽可能的多出油,如果锅中油多倒出来,炒菜挺香的。 把瘦肉放入锅中,炒干水分 放入冰糖炒化,加入佐料,炒出香味,加入生抽,老抽,炒上颜色,加料酒烹一下。 烹出香味后,加开水(注意是加开水,冷水肉会发硬),大火烧开,撇浮沫,转中小火炖四十分钟。
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怎么做红烧肉颜色最红 红烧肉做颜色红亮的步骤
1、用冰糖调色。食材:五花肉、盐、冰糖、桂皮、八角、香叶、葱、姜。
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红烧肉
500克 料酒 2勺 桂皮 拇指大一块 盐 适量 葱 1根 红烧肉的做法 准...
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私房红烧肉
私房红烧肉的做法 五花肉2斤,少了不好烧 均匀地切大块,放冷水龙头下冲水5分钟,可以冲掉血水,使肉更嫩。
家常红烧肉步骤教程
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