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宋代美食究竟是什么样的？
两宋时期，中华大地物产丰盛，农业发展兴盛繁荣，人们对优质调味十分热衷，对食材品质高度重视……这一切，促使宋朝人致力于探寻极致的中华美食文化。“交叉验证”是卢冉做考据时最常用的...
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分餐 古已有之的中华饮食文化
也是在宋代，首次出现了“白席人”，即《东京梦华录》里帮主人下请帖、安排酒桌座次、劝酒劝菜的职业人。到了明清时候，为尽地主之谊，与客人同桌同食的合餐文化形成制式，伴随夹菜劝酒的一整套...
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宋代饮食风尚
6. 南宋的饮食风尚 [C]. 徐吉军 . 第五届亚洲食学论坛 . 20157. 从《东京梦华录》看宋代审美文化风尚 [A]. 李训一 . 2014
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我院纪昌兰博士著作《酒里乾坤：宋代宴会与饮食文化》出版
...对宋代饮食文化进行了新探索。认为，宋代是中国古代社会物质文明和精神文明发展的繁盛阶段。众多可观物象中，能够完美诠释中国古代社会发展到宋朝时期，社会物质文明与精神文明所取得的辉煌.
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我的宋韵书单｜浙大出版社宋旭华：从绘画、饮食、旅行和诗词中看宋代
“宋韵文化”到底是怎样的？近年来，对于宋代历史、文学、艺术以及物质文明的讨论一直很热门。《清平乐》《大宋宫词》等宋代历史背景的影视作品，也引发不少关注。如何认识宋代？钱江晚报·小...
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宋代人喜欢吃什么
《宋代人喜欢吃什么》由实用资料网发布,主要内容:据烹饪界人士讲，两宋时期是我国饮食文化发展史上承前启后的重要时期。所以，我们从苏东坡、皇帝到张俊家蹭饭、武
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纪昌兰：“戒奢从简”宋代饮食风气与节俭观念的提倡
宋代是一个商业经济空前繁盛，物质生产水平获得极大提升的历史时期。包括粮食、蔬果、肉类等在内的各种饮食物资相对丰富，加之随着海外贸易往来的日益勃兴，饮食文化交流渐趋频繁，极大地丰富了...
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宋代衣食住行
宋代衣食住行
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宋代禅宗文化
...论▲禅宗史上的彭州大随山▲对一条古驿道的文化勘厘-以成渝古驿道为例▲怀念缪绒先生▲南宋禅宗僧人释居简之传世诗文合集。
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古代（历史或文学方面）与饮食有关的名人
此外，书中还收录了中国传统饮食文化的其他经典，诸如：宋代林洪的《山家清供》，清代李渔的《闲情偶寄》，元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》等，读来别有一番滋味，而且颇有收藏价值。 一...
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