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  • 螃蟹什么部位不能吃 买螃蟹怎么挑 螃蟹哪里不能吃图解

    买蟹学会“五看” 一看蟹壳：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱; 二看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足; 三看蟹足：蟹足上刚毛丛生的

  • 分享美食经验，揭秘螃蟹哪些不能吃的地方以及如何挑选螃蟹~~~

    另外教您几个挑选螃蟹的小妙招： 一、观色泽。壳背呈墨绿色的，一般体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。 ...

  • 大闸蟹如何挑选，这几个标准达标的螃蟹一定非常好吃

    一看卖相，二看蟹腿（摸着坚硬有力的那种），三看屁股，这几个标准达标的话，挑选的螃蟹一定非常好吃，不信快来试一试吧。用料： 螃蟹 豆瓣酱 麻辣香锅 葱 蒜 香菜 啤酒 步骤一： 螃蟹用刷子清洗干净，去掉肚脐，从中间切成两半。取适量的淀粉（我用的是马铃薯粉）螃蟹的断口处粘上淀粉，放入6成热的油锅炸。放的时候一定要一个一个放，不要一起放，一起放容易粘糊，不好吃，影响口感。一个一个放更好吃，口感好。步骤二：炸到金黄酥脆的捞出锅里留出少许的...

  • 秋季螃蟹的挑选方法及怎么吃最有营养

    如何挑选螃蟹? 一、快速鉴别法 1、是否坠手：放在手中沉不沉。 2、用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。 3、蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。 4、如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”)，则属好蟹。 二、“五看”法 一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

  • 螃蟹有什么特点？该怎么挑选？

    一、螃蟹的特点 1. 出身正统。原产地直销血统纯正，源自固城湖，正宗原产地，得天独厚的地理气候条件，才能产出正宗美味的大闸蟹。

  • 螃蟹的正确挑选及白灼方式

    步骤1 白灼步骤：以两斤海蟹为例，一定要先冷锅放水150左右，一定要螃蟹盖朝天挨个放进锅里. 步骤2 接着打开火，大火烧开后，转中大火.大概十分钟左右.注意火力别把锅烧焦了.

如何挑选螃蟹

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