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  • 炖鸡快速烂肉的方法

    炖鸡快速烂肉的方法专题，炖鸡放什么容易炖烂炖鸡放些什么会容易炖烂1、炖鸡的时候可以在锅内放30颗左右的黄豆和鸡肉一起煮，或者也可以在杀鸡之前先给鸡灌一汤匙食醋再杀，这样就能让鸡肉容易...

  • 为什么你炖的肉不易软烂，因为你不知道这个方法

    对于炖肉或者焖肉特别是比较瘦的肉类，建议不要用高压锅去烹制。因为锅内的温度太高，使肉在煮的过程中快速加热，同时肉汁也慢慢...

  • 炖肉不容易烂？30年大厨教你一招，让肉又熟又烂还不柴

    其实想要炖烂肉很简单，并不是炖肉非得用高压锅才可以，只要秘诀掌握到，什么样的肉都可以炖烂。那就是肉要冷水下锅，无论是牛肉还是羊肉，其次，那就是要小火慢慢煮，这是因为通过小火烧煮，使...

  • 排骨怎么炖好吃还烂肉嫩

    排骨怎么炖好吃还烂肉嫩 准备食材：肋骨750g、甜玉米1根、雪梨1个、胡萝卜1根、核桃仁5个、开水1.5L、生姜1小块、盐10g左右、米酒汁几滴、香葱1根制作方法：1、准备好所需的各种食材。2、肋...

  • 怎么炖肉炖的快炖的烂?

    1. 牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

  • 怎么煮肉更容易烂

    1、冷水入锅： 热水下锅肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用，从而使肉软化。2、与...

  • 42年大厨教你如何把肉炖的又烂又熟秘诀，可惜知道的人太少了！

    1、在炖肉前，将水加至八分满，先用小火加热水。这是因为虽然砂锅可耐长时间烹煮，但快速或局部的温度变化会引起砂锅热胀冷缩，容易出现裂痕甚至破裂。因此，冷锅不要用大火 2、锅受热均匀后...

  • 久零年：教你烂肉炖粉条的好吃做法（一）

    天气慢慢转凉了，天冷以后就喜欢吃一锅热乎的菜，今天给大家分享一个一周能吃八次的家常菜，那就是 白菜烂肉炖粉条，它的做法简单，而且吃配菜也料特别好吃，下面跟着我来来学一下吧！食材准...

  • 久零年：教你烂肉炖粉条的好吃做法（三）

    时间到了以后，我们再打开锅盖，最后再撒入一把葱花或者香菜段，点缀一下，这样一个非常好吃的烂肉白菜炖粉条就做好了。这做法真的是特别的简单，我们这样做出来的菜颜色非常的漂亮，一看都有食欲，闻着都特别的香。而且这样的豆腐我们...

如何快速炖烂肉

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