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太原名吃头脑的做法
1. 羊后腿肉斩成小块,用清水洗净。
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太原头脑,独特的味道,却是太原人最爱的那口
关于头脑的历史,之前的文章中已经介绍过了,头脑,又名八珍汤,其源于明清时期,在一碗汤糊里放入多种食材,诸如:山药、莲藕、羊肉等,最初是最为一道药膳流传,多年的饮食文化在一辈一辈的太原人中传承下来,成为家喻户晓的美食。早...
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太原头脑创始人
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太原头脑,独特的味道,却是太原人最爱的那口
之前的文章中已经介绍过了,头脑,又名八珍汤,其源于明清时期,在一碗汤糊里放入多种食材,诸如:山药、莲藕、羊肉等,最初是最为一道药膳流传,多年的饮食文化在一辈一辈的太原人中传承下来,成为家喻户晓的美食。早年间,老太原人在...
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太原头脑协会
本页是太原头脑协会在利酷搜网站的黄页介绍页,一切信息均为太原市企业主动开放在互联网,或经工商网站可查。如果您是这家太原市企业的负责人或相关员工,若发现该太原市企业信息有误,请点击【 信息纠错 】 如果您喜欢该太原市企业...
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太原头脑的头脑典故
“凡冬月客到,以肉及杂味置大碗中,注热酒递客,名曰头脑酒,盖以避寒风也。考旧制,自冬至后至立春,殿前将军甲士皆赐头脑酒。
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山西归来系列后记——(太原头脑汤)
“头脑”是山西 太原市 特有的一种传统小吃,或者称为头脑汤。是地域特点明显的一种特色饮食,出了太原城就找不到这个特色饮食了,或者说太原河东、河西(以汾河为界)都不一定可以尝到。头脑汤...
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太原名吃头脑
今天所介绍的“头脑”,则是山西太原特有的一种清真小吃,为汤状食品。所以,此“头脑”非彼“头脑”。据说,这“头脑”原是明末清初著名文人、医学家傅山先生发明的。傅山精通医术,尤善妇科。...
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