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  • 太原的“头脑”

    身体健康起来。后来这个配方流传到民间，至今已经有三百多年的历史。每年农历的白露到立春期间，太原市的大饭店和早餐店都有“头脑”上市。 要说...

  • 头脑～太原

    头脑是太原冬天的传统早餐名小吃。这两天降温了，周日早上去科技街这家饭店喝头脑.我要了一份标配：一碗头脑（22元），一两烧麦（10元），一小壶黄酒（4元）.头脑是白色糊状的汤（汤里加有黄酒），里面有三块羊肉，几片莲藕，几块三药...

  • 太原头脑

    太原头脑是山西省太原市的特产。“头脑”是山西特有的一种清真小吃，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块藕，一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。太原头脑的图片头脑是太原名吃之首，为明末...

  • 各地名产特产推荐

    相传，头脑乃明末清初时，太原著名思想家、书法家、医学家傅山先生所创。他将八珍汤的配方和制法传授给一家饭店，并为该店起名清和元...

  • 在太原的清晨“赶”碗头脑

    头脑又称八珍汤，是山西太原特有的一种非遗名吃，迄今已有近400年的历史。“三更起，五时熟，打着灯笼喝头脑。头脑有“早卖”的惯例，早年间的太原人经常天不亮就出门“赶头脑”。现如今，对很...

  • 太原头脑双碗是什么

    太原头脑双碗的意思是在一个单碗的基础上再加一个单碗的汤，这样的话比买两个单碗便宜很多。喝过头脑的人都知道，喝头脑除了头脑里的羊肉和其它配料之外，头脑的汤也是特殊方法调制的，很多人更喜欢喝头胸的汤，因此双碗就解决了这部分...

  • 太原“头脑”

    在山西太原，一碗热气腾腾的“头脑”，是“老太原”们的秋冬必备。早上六点半，梁双秀夫妇驱车17公里，来到老字号店铺清和元“赶头脑”。“我们每周都会来喝一次，不喝的话肚子就会想。梁双秀...

  • 药膳头脑，老太原味道

    一边排队，朋友一边给我介绍：太原人喝头脑是有好几百年传统的，清和元是最正宗的头脑店，来得迟一点都要排队。我不解地问了一句：“为啥叫清和元呢？”“傅山是反清复明的斗士，头脑又叫杂割头...

  • 山西太原特色小吃 太原十大传统特色美食介绍

    “头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。

  • 美食攻略：太原美食“头脑”在哪吃？怎么吃

    【太原头脑无头脑】行走40国终于吃到了传说中的太原早餐【头脑】，为赶去【清和元】吃这个，6点多就爬起来了。25元一大碗，配一碟咸韭菜和醋，原以为说外地人不能接受是因味道清奇如北京豆汁儿，欧洲...

太原哪里的头脑最正宗

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