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  • 大蒜中的化学成分及其生理功能

    大蒜是人们日常生活中经常食用的蔬菜和调味品，同时也具有一定的药用功效。大蒜含有许多生物活性物质，具有多种生理功效，对增强人体健康具有重要作用[1]。一、大蒜的营养成分 大蒜营养丰富...

  • 为什么大蒜有杀菌作用

    大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、B、C等，蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分。大蒜具有极强的杀菌力，因为蒜头里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯为主要成分，还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。 大蒜素遇碱、受热都会...

  • 大蒜是常见的调味品之一

    [题目]大蒜是常见的调味品之一.大蒜中含有的大蒜素(化学式为C6H10S3)具有消毒杀菌作用.下列有关大蒜素的叙述中.正确的是()A．大蒜素中所含元素的质量分数最大的是硫元素B．大蒜素中氢元素的质量分数为26%C．大蒜素分子中碳.氢.硫元素的质量比是6:10:3D．大蒜素中碳.氢.硫三种元素的原子个数比为10:6:3

  • 大蒜是常见的调味品之一，大蒜中含有的大蒜素(化学式为C6H10S3)具有消毒杀菌的作用。请回答：(1)大蒜素中碳、氢、硫三种元素的质量比为

    已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，俗称“蛋白精”，化学式为C 3 H 6 N 6 。据此请计算：（1）三聚氰胺的相对分子质量_____；（2）三聚氰胺中碳...

  • 大蒜素

    鳞茎为原料提取的产品，也可化工合成，目前作为 饲料 添加剂使用的大蒜素绝大部分是化工合成的产物。大蒜辣素 分子式：C6H10S2 分子量：146 化学 名：二烯丙基二硫醚（CH2=CH-CH-S-S-CH-CH=CH2...

  • 关于大蒜油

    ...有7元/kg的大蒜素，造成生产企业亏本。选择质量好，价格适中的产品。大蒜油的饲用效果如何?杀菌、诱食效果不错，这是一个老的饲料添加剂了。

  • 在食谱和餐食中添加大蒜的7大潜在好处

    它含有大蒜素和有机硫化合物等植物化学物质。这些植物化学物质(或植物化合物)负责植物的心脏健康，免疫支持，消炎和营养特性。需要注意的一点是:很多这些益处的科学依据都是基于补充剂和提取物...

  • 大蒜素油

    盖德化工网食品和饲料添加剂频道提供海量食品和饲料添加剂批发供应及厂商信息,为您提供全面的食品和饲料添加剂价格参考和在线洽谈的机会，您可以按条件筛选客户,做食品和饲料添加剂生意请上盖德...

  • 涨姿势 | 给点颜色看看

    有人认为大蒜变绿是商家为了避免大蒜发芽添加了化学药剂，担心食用会对身体健康有害。实际上，大蒜变绿是正常的化学反应，颜色的变化并不影响食用，这种绿色物质无毒无害，同时具有作为天然色素...

大蒜会添加化学吗

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