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  • 凉拌大头菜丝怎么做如何做好吃

    用芥大头菜，去表皮，洗干净，大头菜对半切开；先在侧面沿大头菜径向方向切斜刀，将大头菜切开但不切断，再沿纵向切成片，再切成丝；将切好的大头菜放盆中，加适量盐，腌制过夜，生的大头菜直接吃很辛辣呛人，腌制过夜后辛辣味减少，吃起来有点回甜，就腌制好了；将腌制好的大头菜去水，加入少量盐调味，再加入味精、保宁醋、花椒末、红油辣椒，以及大量砂糖，整体是酸甜带辣的口味，喜欢略带点呛辣，可适当再加点黄芥末，千万不能加酱油；拌匀就可以吃，也可以放冰箱再腌制

  • 炒大头菜丝的家常做法

    1、准备大头菜半个，粉丝一把，胡萝卜一小段，青椒一个，蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。

  • 卷心菜炒肉丝

    【卷心菜炒肉丝】1.里脊切丝后腌制15分钟；2.卷心菜切丝 尽量切细；3.青椒切丝 尽量细；4.葱姜蒜爆香 少许花椒粒 肉丝翻炒3分钟 卷心菜丝翻炒2分钟 青椒最后放 炒30秒 依个人口味调味 出锅

  • 家常爆炒大头菜的做法

    爆炒大头菜的做法 1.大头菜、枸杞泡发 2.肉丝用料酒、淀粉、盐腌制一下，下油锅炒好备用 3.香菇泡发好 4.香菇切丝 5.香菇丝下油锅爆香 6.大头菜洗净去皮 7.大头菜切丝 8.大头菜丝下油锅爆炒下盐翻一下 9.倒入炒好备用的肉丝、香菇丝下素菜精，翻炒 6.大头菜洗净去皮 7.大头菜切丝 8.大头菜丝下油锅爆炒下盐翻一下 9.倒入炒好备用的肉丝、香菇丝下素菜精，翻炒 10.出锅装盘，用泡发好的枸杞点缀即可

  • 切大头菜

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大头菜怎么切丝

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