大厨教你白萝卜炖羊肉这样做法，香味浓郁好吃没骚味，收藏了

9、一小时后放入白萝卜和适量盐调味，继续焖15分钟放入香菜即可出锅注意:选羊肉是最好选择羊腿肉，斩块后要泡一小时去骚味，没有砂锅可以用炒菜锅直接焖。喜欢美食的朋友记得关注我，这里总有一道合你胃口的菜。

大厨教你羊肉炖萝卜的做法，炖出来的羊肉不膻，一大锅一顿全搞定

高压锅做出来的羊肉软烂，一般我会用来做羊肉汤，如果是炖羊肉，我更喜欢用砂锅来做，时间相对高压锅来说要长一点，但口感却更好，做法也比较简单，把所有的调料放进去，大火烧开，小火慢炖，让...

炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂，大厨来教你！

其实此问题不必要太纠结，羊肉快速炖烂的最佳方法就是用高压锅，半个小时即可。比很多朋 友介绍的放山楂、放白醋等都管用，其实炖羊肉最重要的就是火候，如果时间充裕的话，建议 小火慢炖，不要太着急，这样炖出来的羊肉菜真的好吃，汤鲜味美。 给大家制羊肉汤的诀窍，第一，羊肉买回来...

炖羊肉最忌放八角和葱？大厨教你：放这3种，羊肉不腥不膻入味好吃

今天，我们就来一探究竟，同时请大厨为我们揭秘如何炖出美味的羊肉。炖羊肉的常见误区 首先，让我们了解一下炖羊肉的常见误区。很多人认为炖羊肉时必须要放八角和葱，因为它们可以给羊肉增添...

炖羊肉到底要不要焯水？大厨教你饭店诀窍，软烂入味，不膻不柴

饭店大厨教你正确做法，软烂入味，不膻不柴！炖羊肉到底要不要焯水？答案是：绝不能焯水！虽然羊肉焯水以后，可以去除膻味。但羊肉的营养成分，也会大量流失。炖过水的羊肉，不仅吃起来又老又柴，无论怎么煮汤，汤都无法又浓又白。正确...

炖羊肉到底要不要焯水？大厨教你饭店诀窍，软烂入味，不膻不柴

饭店大厨教你正确做法，软烂入味，不膻不柴！炖羊肉的时候，绝不能焯水！虽然羊肉焯水以后，可以去除膻味。但羊肉的营养成分，也会大量流失。炖过水的羊肉，不仅吃起来又老又柴，无论怎么煮汤，...

炖羊肉到底要不要焯水？大厨教你饭店诀窍，软烂入味，不膻不柴

羊肉下锅后，先用大火加热，汤沸腾后转为中火慢炖，整个过程中保持心态平和，不要盖锅盖，让膻味散发出来。每隔一段时间，撇去表面的浮沫是必须的，这样才能确保羊肉的汤味纯正，不油腻，最重要的是，能够保持汤汁的白皙浓稠。一般来说...

炖羊肉时，最忌放大料！大厨教你家常羊肉汤的正确做法

牢记：炖羊肉汤最忌放大料！为了达到最佳的羊肉汤效果，牢记千万不要放大料。在家操作的时候，可以凭借大厨教的技巧，轻松做出不逊色于餐厅的美味羊肉汤。相信只要掌握了这一诀窍，大家的冬季羊肉汤就会变得越来越美味！

炖羊肉到底要不要焯水？大厨教你饭店诀窍，软烂入味，不膻不柴

其实，炖羊肉并不需要焯水，因为焯水的过程会破坏羊肉的口感和营养成分。那么，如何做出美味的羊肉汤呢？这里，我们来了解一下大厨们在饭店里的诀窍吧！首先，选用新鲜的羊肉是非常重要的。新鲜...