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  • 软炸里脊（椒盐里脊）怎么做？简单三步做出大厨般的口感！

    1：准备材料：里脊/鸡蛋/面粉/白酒/盐。齐了。 2：食材处理： 1）肉切小段 2）腌制肉条，加酒。盐， 一个鸡蛋 搅拌均匀静置 3）调芡糊：面粉适量，加鸡蛋，加水拌均匀挂糊细腻均称 3：开始下锅：足量油加热 6分热下肉条 一条一条下锅 浅黄色时捞出沥油 油继续加热至9成热，下肉条复炸！ 金黄色即可捞出 6分热下肉条 一条一条下锅 浅黄色时捞出沥油 油继续加热至9成热，下肉条复炸！ 金黄色即可捞出 完工！我配的是番茄酱，喜欢椒盐的朋友也

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    导语：炸里脊，怎么做才最好吃？大厨教你酒店做法，外焦里软，满口生香喜欢吃肉是挡不住的，前段时间猪肉比较贵的时候，我家一周至少吃2次。这段时间猪肉便宜了，现在我家一周至少吃4次。对于我...

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大厨分享软炸里脊正宗做法

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