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人类能辨识的味道有多少种?
...蛋白质的基本单位——所以辨识能提供谷氨酸的食物非常重要。因此我们的鲜味辨别感官可以清楚识别出谷氨酸的钠盐(谷氨酸单钠)味道就显得毫不奇怪了。 当食物因细菌的作用而变质时常常伴随酸...
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酸、甜、苦、咸、鲜……还有什么味?科学家或发现第六种基本味道
日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80年后(1985年),科学界正式同意了他的观点。据5日的《自然·通讯》杂志报道,美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院的科学家发现了第六种基本味道的证据,这种味道就是“氯化铵”。
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日本发现脂肪酸为酸甜苦咸鲜后第6种基本味道的证据
此为除了酸甜苦咸鲜5种基本味道以外,脂肪酸作为第6种基本味道的新证据。到目前为止,因为啮齿类动物的味蕾细胞中存在受体GPR40、受体GPR120和转运蛋白CD36,这暗示了脂肪酸被接受的可能性。但是,在迄今为止的人体感官评价、啮齿类...
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中药五味
所谓五味,是指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道,因而具有不同的治疗作用。有些还具有淡味或涩味,因而实际上不止五种。但是,五味是最基本的五种滋味,所以仍然称为五味。
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酸甜苦咸鲜……还有?科学家或发现第六种基本味道
20世纪初,日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80年后(1985年),科学界正式同意了他的观点。据5日的《自然·通讯》杂志报道,美国南加州大学.
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简单句的五种基本句型 myself
3 你的汤味道很好。4 她似乎对计划不感兴趣。I dont feel very well today,He looks very tired,Your soup tastes very good,She doesnt seem very interested in the plan,5 天越来越冷了...
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【测验】你是哪种味道Q.1以下那一种比较接近你?a.对自己和他人都不严格(到第2题)b.对自己宽松,对他人严格(到第3题)c.对他人和自己都严格(到...
家电维修论坛文学版-休闲文学会员活动区【测验】你是哪种味道Q.1以下那一种比较接近你?a.对自己和他人都不严格(到第2题)b.对自己宽松,对他人严格(到第3题)c.对他人和自己都严格(到第4题)d.对自己严...
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