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  • 不焯水土豆丝怎么做 土豆丝不焯水的做法

    1、先把所有的食材都切成细丝备用，除了土豆以外还可以搭配一些胡萝卜和青椒，口感和营养都会更加丰富。2、锅中烧热放入腊肉丝，不必放油，小火慢煸，煸出腊肉的油脂，用动物油脂炒土豆味道格外香。3、之后把土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中一...

  • 炒土豆丝，要不要焯水？大厨教你正确做法

    炒土豆丝，要不要焯水？大厨教你正确做法 炒土豆丝，要不要焯水？大厨教你正确做法 可乐爸爸的美食厨房 5918粉丝·59个视频 关注 接下来播放 自动播放 05:09 炒梅豆时有人焯水有人直接炒，...

  • 炒土豆丝时，到底是泡水还是焯水，很多人做错，难怪土豆不香脆

    而炒土豆丝时如果在第一步这样做，不要焯水，而是泡水，其效果会大不同，淀粉遇冷水会分解下沉，再泡水的时候要么搅动一下，土豆丝的淀粉会随着水而下沉。 只需淘洗几遍，换几次水，便可以去除淀粉。土豆丝再下锅炒后因为淀粉含量减少后自然也没那么容易糊锅，也会更快炒熟，而且成熟度好把握，喜欢脆一些的就可以早一点起锅，但还是要炒熟，以免中毒。比起焯水，这个方法更简单，而且出锅的土豆丝更香脆可口。有的餐馆可能因为包席，土豆丝太多不易炒，...

  • 青椒土豆丝要焯水吗？这样做才鲜香脆口百吃不厌 比饭店炒的好吃

    青椒土豆丝要焯水吗？这样做才鲜香脆口百吃不厌 比饭店炒的好吃,本视频由家常菜肴号原创提供,869次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

  • 炒土豆丝，是焯水还是直接炒？大厨：都不对！这才是最正确的做法

    所以炒土豆丝不需要焯水也不需要浸泡，只需要再下锅前多加一步就可以了。盆中加入适量水，倒入适量白醋，把土豆丝倒入盆中，用手抓下一下，直接捞出下锅就可以了，这样既能洗掉表面的淀粉，也是让土豆丝保持脆爽的秘诀。洗一个青椒切丝，五花肉切丝，再切点葱花和...

土豆丝要焯水吗

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