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  • 关于推进预制菜行业健康发展的建议

    2022年5月，江苏省餐饮服务标准化技术委员会、江苏省餐饮协会牵头发布《预制菜点质量评价规范》团体标准；2022年11月，重庆市市场监管局发布预制菜生产经营《落实食品安全主体责任二十条》；2023年1月...

  • 预制菜 夸克百科

    2023年9月，四川省教育厅印发《关于进一步做好学校食品安全管理工作的通知》，通知明确预制菜不宜推广进校园。12月9日，预制菜上榜“2023年度十大营养热词”。2024年1月26日，江苏省十四届人民...

  • 四川召开半固态复合调味料团体标准起草讨论会

    目前，四川省预制菜标准正在起草过程中，暂无统一现行标准，因此，考虑到前瞻性、适应性，在制定半固态复合调味料团体标准时，需要将预制菜调味料纳入其中。（付远舟）

  • 四川：现制现售的预包装菜肴等情形不纳入预制菜许可范围

    钛媒体App 11月4日消息，四川省市场监管局近日印发《四川省预制菜食品安全监督管理办法（试行）》，旨在规范预制菜生产经营行为，防范食品安全风险，确保预制菜食品安全。《办法》将于12月1日起施行。生产许可管理章节明确了预制菜生产...

  • 四川：现制现售的预包装菜肴等情形不纳入预制菜许可范围

    【四川：现制现售的预包装菜肴等情形不纳入预制菜许可范围】财联社11月4日电，四川省市场监管局近日印发《四川省预制菜食品安全监督管理办法（试行）》，旨在规范预制菜生产经营行为，防范食品安全风险，确保预制菜食品安全。《办法》将...

  • 万亿预制菜赛道，川菜能借势突围吗？

    此外，为了规范行业发展，四川省预制菜产业联盟正在编制预制川菜的通用团体标准，计划今年10月出台。该标准包括川菜预制菜的分类与术语、预制菜生产通用技术要求、预制菜质量安全追溯通用技术...

  • 四川预制菜项目实施方案

    泓域咨询四川预制菜项目实施方案本报告为模板参考范文，不作为投资建议，仅供参考。报告产业背景、市场分析、技术方案、风险评估等内容基于公开信息；项目建设方案、投资估算、经济效益分析等内...

  • 预制菜抢“鲜”入局

    中国烹饪协会发布的《预制菜》团体标准中对预制菜的定义为，以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和（或）预烹调（如炒、炸...

  • 预制菜成现代家庭餐桌“常驻嘉宾”四川企业共谈预制菜如何继续发展无限成都

    与四川高等院校共同探索关于川菜预制菜肴的关键技术。王家渡食品相关负责人还表示，公司注重新技术的研发和引进，每年在研发创新...

四川预制菜团体标准

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