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  • 咸香无比的盐菜烧肉

    可以想像它乌黢麻黑的样子，吃“五年陈”盐菜，还是需要勇气的。315晚会报道湘北的一家腌菜公司，曰老坛酸菜，其实也是盐菜。土坑腌制，赤足踩踏，烟蒂乱扔。那些不堪入目的场景令人呕吐，却...

  • 盐菜回锅肉

    盐菜回锅肉是四川地区的一道传统名菜，属川菜系列的代表菜肴。其主要的食材是猪肉、郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油。如果用农家自制的盐菜作配料的回锅肉，除了具有一般回锅肉的...

  • 盐菜烧白（四川风味）

    盐菜烧白（四川风味）的做法 五花肉洗净，放进开水里中火煮10分钟。煮好的五花肉捞起，沥干水分，抹上生抽，一点点老抽上色，再抹一点点蜂蜜。另起一锅，烧热油，下五花肉，皮面朝下，皮面煎至...

  • 四川盐菜腌菜农家自制四川重庆特产干咸菜炒回锅肉老盐菜烧白菜

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  • 盐菜回锅肉

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  • 川味盐菜回锅肉的家常做法

    泡发洗净的盐菜把它切一下，切成碎末就可以了，做盐菜回锅肉的辅料，我们一般就不选择蒜苗了，都是用青红椒切成圈圈。准备工作已经全部做好了，锅内下入纯正的菜籽油，然后下入切好的二刀肉，先...

四川盐菜烧肉的家常做法

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