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  • 干菜炒肉怎么炒好吃,四川干盐菜怎么炒好吃

    一、儿童干菜、榨菜、厚青菜都可以炒猪肉。70年代,我小时候一个月甚至几个月才吃一次肉。没饭吃的时候,我经常用这些干咸菜炒嫩角海椒,放入玉米糊和粥里,特别好吃。

  • 四川盐菜扣肉的做法

    1. 将猪五花肉冷水下锅,再放入姜片,香叶,八角,料酒,葱段,用大火煮沸,然后再用中火煮30分钟

  • 四川盐菜坨坨肉的做法

      1、带皮三层五花肉20斤改刀成大块,下入清水大火煮15分钟,用竹签插后无血水冒出时捞出肉块,趁热在肉皮上抹老抽、糖色,肉皮朝下放入七成热油,炸至皮面起泡时捞出,放入开水浸泡10分钟,捞出改刀成小块。 2、盐菜3000克放入清水浸泡5小时去除多余盐味,挤干切碎,放入净锅中干炒出香,盛入保鲜盒中加五香花生米2500克、水豆豉1200克、味精、鸡精各200克拌匀。

  • 川味盐菜回锅肉的家常做法

    把二刀肉炒的卷起来之后,就下入姜葱蒜和永川豆豉,再来上一点川式甜面酱,四川豆瓣,记住做回锅肉这三样调料是必不可少的,这样...

  • 咸香无比的盐菜烧肉

    毕节位于黔西北,与云南四川接壤。若从沙市径直前去,不过区区955公里,皆在我一日可达之地。微醺之下的酒话,诸君见笑了!l

  • 咸香无比的盐菜烧肉

    可以想像它乌黢麻黑的样子,吃“五年陈”盐菜,还是需要勇气的。315晚会报道湘北的一家腌菜公司,曰老坛酸菜,其实也是盐菜。土坑腌制,赤足踩踏,烟蒂乱扔。那些不堪入目的场景令人呕吐,却...

  • 四川干盐菜怎么炒好吃?

    我们四川农村每家都有干盐菜扑菜坛,最少都有好几个,一个坛子装的一样,干盐菜各有各的吃法不一样,儿菜,干萝卜叶,萝卜干,大头菜,榨菜,厚青菜,这些都是洗干净了,晒干了的,切好了,用盐和佐料混揉好的,装在扑菜坛里五六年的都...

  • 干心菜怎么烧好吃吗,四川干盐菜怎么炒好吃

    我们四川农村每家都有干盐菜扑菜坛,最少都有好几个,一个坛子装的一样,干盐菜各有各的吃法不一样,儿菜,干萝卜叶,萝卜干,大头菜,榨菜,厚青菜,这些都是洗干净了,晒干了的,切好了,用盐...

  • 四川盐菜豆豉炒肉

    四川盐菜豆豉炒肉的做法 盐菜,家里常做,四川的朋友可能比较熟悉这东西,从罐子里取少许 这个季节怎么能少了青椒 辣椒切成条,来一张合影 猪肉切成小块儿 下锅 加调味料炒至变色 挖两大勺家里做...

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