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  • 做坛子肉是生炸还是煮熟了炸

    汉源坛子肉要入油锅炸，入坛后要用猪油密封，而安岳坛子肉则只用空锅煎，但在入坛时要用盐菜分层隔开。有条件的煮妇可以分别尝试下，看看到底风味有什么区别。坛子肉是不是要煮过才炸?差不多是这...

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    汉源坛子肉为地理标志保护产品，产地范围为四川省雅安市汉源县现辖行政区域。盐菜回锅肉盐菜回锅肉是四川地区的一道汉族传统名菜...

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