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四川凉面
花椒 可选花椒油、花椒粉都可以的啦 酱油 可选 花生油 可选 盐 可选 面条 就是普通面条,当然如果能买到水叶子面那就是最好不过啦 四川凉面的做法 1 锅入水烧开入面条煮熟捞出,迅速过凉沥干 2 加入香油拌匀到每一根面条都均匀沾上香油,再晾上一会儿 四川凉面的做法 1 锅入水烧开入面条煮熟捞出,迅速过凉沥干 2 加入香油拌匀到每一根面条都均匀沾上香油,再晾上一会儿 3 待面条彻底冷却后,调入红油辣椒、生抽、盐、白糖、花椒,喜酸再调入醋拌
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手把手教你四川凉面的正确做法
1、面粉+鸡蛋水,揉至没有干粉的状态
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四川凉面
食材用料 鸡蛋 一枚 小葱 适量 大蒜 适量 小麦面粉 150g 白糖 8g 姜 3-5片 醋 8g 芝麻油 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 酱油 15g 花生油 2-3勺 菜籽油 2-3勺 白胡椒粉 适量 1 150g中筋面粉,一撮盐,一撮蓬灰,一个鸡蛋黄和适量冷水,蛋黄和冷水的总重量60g。 食材用料 鸡蛋 一枚 小葱 适量 大蒜 适量 小麦面粉 150g 白糖 8g 姜 3-5片 醋 8g 芝麻油 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量
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四川凉面做法调料都是什么
1.新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出,浸入凉水中降温,待其冷却后从水中捞出
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想吃凉面不用出去买,教你在家做正宗四川凉面,好吃到你不敢相信
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四川凉面配料
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